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浇汤面的做法,浇汤面的做法和配方

  1. 浇汤面家常做法?
  2. 兴平浇汤面的做法?

汤面家常做法

食材:小麦面粉500g,黑木耳适量黄花菜适量,鸡蛋2个,碱面适量,大葱适量,香菜适量,油适量,盐适量

做法:

步骤1,面粉,做汤的材料,提前做好的肉臊子

浇汤面的做法,浇汤面的做法和配方
图片来源网络,侵删)

步骤2,面加大少量的碱面用温水和成团,静置30分钟后,再揉成光滑的团后静置。

步骤3,面团醒好后,擀开。擀好的面切好待用

步骤4,在等待醒面的过程中,将香菜切末、葱切碎。(漂汤时用)

浇汤面的做法,浇汤面的做法和配方
(图片来源网络,侵删)

步骤5,豆腐小丁木耳撕小块,黄花菜切小段。

步骤6,将鸡蛋摊成薄饼切成菱形块。(漂汤时用)

步骤7,锅内油多,烧热后将豆腐丁下锅,多翻炒会。

浇汤面的做法,浇汤面的做法和配方
(图片来源网络,侵删)

步骤8,放肉臊子,多炒会。

兴平浇汤面的做法?

食材:小麦面粉500g,黑木耳适量,黄花菜适量,鸡蛋2个,碱面适量,大葱适量,香菜适量,油适量,盐适量

做法:

步骤1,面粉,做汤的材料,提前做好的肉臊子。

步骤2,面加大少量的碱面用温水和成团,静置30分钟后,再揉成光滑的团后静置。

步骤3,面团醒好后,擀开。擀好的面切好待用。

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