什么叫低脂蛋糕？
低脂蛋糕是一种低糖、低脂、高纤维的蛋糕，通常使用低脂面粉、低脂奶油、水果和坚果等健康食材制作而成。与传统的蛋糕相比，低脂蛋糕的脂肪含量较低，但口感和营养价值依然丰富。
无糖低脂蛋糕罐子做法？
材料：蛋白125克，糖100克，蛋黄60克，低粉50克，可可粉30克，色拉油30克，牛奶30克
3色拉油+牛奶，用打蛋器拌匀，加入2⃣️中，轻轻地搅拌均匀。
4烤箱预热到180度，然后先烤8分钟，若不够，再加1-2分钟。
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5果茸+果粒混合，在锅中加热到40度，融化即可
6加入淡奶油，边倒边搅，搅匀后，贴面盖保鲜膜冷藏，真正要使用时，拿出打发一下，放入裱花袋
7用圆形模具在蛋糕胚上按出若干小圆片（大小要能放进罐子里）根据厚度，放蛋糕片，一般一个罐子2-3片
（图片来源网络，侵删）
低脂低糖蛋糕好吗？
低脂低糖蛋糕使用蛋白制成，是最基础的蛋糕之一，而且制作简单，比威风简单更可贵的是因为不含蛋黄，天使蛋糕虽然表面因为烤烘焙而泛黄，但内部组织却纯白无瑕，一般都喜欢用真空模具来考符合天使之名。不是低脂低糖，蛋糕吃了不会长胖，低脂低糖的蛋糕食多了一样的会长胖，只是比高脂高糖的蛋糕食物要好一些。
乳酸菌蛋糕低脂低糖吗？
乳酸菌蛋糕低脂低糖。乳酸菌蛋糕通过发酵更适合有胃病，肠炎的人食用，营养丰富而且益生菌多，增加胃蠕动，促进消化。一般蛋糕糖分多，不适合胃酸分泌过多的人食用。奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油两种。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离得到的。而植物奶油是用大豆等再加上植物油和水、盐、奶粉等加工做成的。
