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在家怎么自己做汉堡?
【家庭版自制汉堡的做法步骤】第一步：准备一个大碗，倒入200g的面粉，打入一个土鸡蛋，加2个盐、15g白糖，接着在准备85毫升温水，放入3g酵母，搅拌均匀，紧接着用酵母水分次加入和面。
等待过程中，制作其他步骤。鸡腿切碎，放入容器。将材料B的其他材料一起倒入容器。拌匀后，摔打成团。团成肉球压扁，两面煎熟，备用。1面团发酵好，是原来的两倍大。1准备好汉堡模具，可刷少许油。
制作步骤：1：准备各式原料。（牛排，提前化冻）2：牛排拆出来，用厨房纸吸干水分；平底锅中倒一点油，下牛排。3：两面各煎1分钟左右，移至锅边，有油的位置，磕入鸡蛋。4：煎制鸡蛋凝固时，连牛排一起，磨入黑胡椒粉。
制作的流程：第一步，将汉堡面皮胚放到烤箱中，上下180度烤3分钟，直到面包表面有点脆，呈现为金***，就可以备用了。第二步，将牛肉饼解冻后，用厨房纸吸掉表面的血水。
自制肉饼汉堡包的做法 把肉洗净切块放入绞肉机，加入调料一起绞烂成肉泥。请点击输入图片描述 黑椒我就是这样撒一点，说不准量，不过因为黑椒有点点辣，我是做给孩子吃，所以就这样。
鸡蛋汉堡的面糊怎么调,比例是多少
面粉30克，面包粉10克，鸡蛋60克。法式面糊 面粉50克，牛奶50毫升。酵母面糊 原料：面粉200克，牛奶或水250毫升，酵母10克，盐适量。
鸡胸肉剁成蓉。加葱花，生抽，料酒，鸡精，糖，香油调味成肉馅。面粉和水的比例是1：2 加一小勺盐，五香粉，调成流状的面糊。锅烧热，刷一层油。打入鸡蛋。将蛋黄打散，放入肉馅。
鸡蛋汉堡面浆的比例是水比面粉1：2，面粉100g、水50g。
以一锅6个的量来准备食材，220克面粉加2克盐、1克五香粉、1克泡打粉，加大概350克水调成面糊。注意水的量不是一定的，不要一次全倒进来，要根据自己家面粉的吸水性调整，要调成酸奶状可以流动的浓稠面糊。
提前制作鸡蛋汉堡面糊，配方比例参考：大米面500克、面粉500克、小米粉100克、泡打粉5克，盐5克，鸡精5克、白糖2克、水1200克。
主料：低筋面粉50克、水90克、泡打粉2克、鸡蛋3个、肉馅少许、辅料：植物油少许。面粉、水、泡打粉一起放入打蛋盆内搅打顺滑。多功能锅大火热锅，准备好鸡蛋跟肉馅。烤盘内刷一层植物油。
奥利奥酸奶慕斯蛋糕怎么做?
蛋糕制作 先把蒸好的蛋糕胚切片，大小要比模具小一圈。 取出冷藏好的奥利奥饼底，先铺一层慕斯糊，铺平以后放一层蛋糕胚，再铺一层慕斯糊，再放一层蛋糕胚，最后把剩下的慕斯糊全部倒进模具里铺平。
准备一个碗然后糖倒入酸奶搅拌均匀，吉利丁片冷水软化后，再隔水融化，在然后将融化的吉利丁片，柠檬汁倒入酸奶，黄油隔水隔化，倒入碾碎的奥利奥中搅匀倒入模具中。奶油加糖打发。
黄油60克，淡奶油200克，吉利丁片10g，细砂糖15克，酸奶200克，奥利奥碎2份适量。先把奥利奥压碎，需要装成两份，第一份用。来做蛋糕的底，第二份用来放入慕斯液中。
