马哈鱼怎么做？
红烧马哈鱼
食材：马哈鱼适量，葱姜蒜、干辣椒、盐、糖、料酒、醋、酱油、八角、蛋液、植物油等各适量
2）锅内加油烧至七成热时，放入裹上蛋液的马哈鱼块，炸至两面金黄
主料：大马哈鱼2片；
辅料：豆油2汤匙、韩国辣酱1/2汤匙、盐2克、家乐鸡粉2克、黑胡椒粉1克、花椒粉1克、料酒1/2汤匙、芝麻少许；
1、食材洗净；
6、期间，将辣酱加油拌匀；
7、将辣酱刷在烤好后鱼片的表面；
8、重入烤箱上下管200度，入上层，烤10分钟，撒上芝麻即成；
食材
咸大马哈鱼 200克
蒸鱼豆豉 5克
料酒 3克
味素 1克
葱，姜，蒜 各3克
花椒，大料 少许
方法/步骤
1、咸大马哈鱼放入水中泡一下，去鳞，切成小块放入碗中。
用料：
马哈鱼 500克
五花肉 200克
葱、姜、八角、桂皮、 适量
酱油、料酒、食盐、 适量
做法：
1把马哈鱼切成块，加入葱、姜、酱油、料酒腌制2小时
大马哈鱼肉怎么做好吃啊？
1.香煎马哈鱼
食材：马哈鱼适量，面包糠、鸡蛋液、盐、姜粉、生粉、料酒、植物油等各适量
1）马哈鱼洗净控干水分，加入料酒、盐、姜粉等腌制25分钟
2）平底锅烧热，放入植物油，把马哈鱼依次在生粉、蛋液、面包糠中裹匀后放入锅中，煎至两面金黄即可出锅。
2.红烧马哈鱼
食材：马哈鱼适量，葱姜蒜、干辣椒、盐、糖、料酒、醋、酱油、八角、蛋液、植物油等各适量
1）马哈鱼洗净切块，加入料酒、盐、等腌制20分钟左右，
2）锅内加油烧至七成热时，放入裹上蛋液的马哈鱼块，炸至两面金黄
3）下去葱姜蒜干辣椒和八角爆香，加入料酒酱油和醋翻炒均匀
4）锅中加适量水，大火烧开转小火炖20分钟左右，收干汤汁即可出锅。
五香熏马哈鱼
材料
用料主料：马哈鱼750克调料：五香粉、鲜味料、葱、姜、白糖、茶叶
做法
1、马哈鱼去掉头尾，片成两片，剔去刺骨。
2、将净鱼肉入清水泡15分钟，去异味，再用五香粉等调料腌制30分钟。
3、将腌好的马哈鱼上烤箱，用白糖、茶叶熏烤成熟即成。
酱瓜焗马哈鱼
