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马哈鱼怎么做?
红烧马哈鱼
食材:马哈鱼适量,葱姜蒜、干辣椒、盐、糖、料酒、醋、酱油、八角、蛋液、植物油等各适量
2)锅内加油烧至七成热时,放入裹上蛋液的马哈鱼块,炸至两面金黄
主料:大马哈鱼2片;
辅料:豆油2汤匙、韩国辣酱1/2汤匙、盐2克、家乐鸡粉2克、黑胡椒粉1克、花椒粉1克、料酒1/2汤匙、芝麻少许;
1、食材洗净;
6、期间,将辣酱加油拌匀;
7、将辣酱刷在烤好后鱼片的表面;
8、重入烤箱上下管200度,入上层,烤10分钟,撒上芝麻即成;
食材
咸大马哈鱼 200克
蒸鱼豆豉 5克
料酒 3克
味素 1克
葱,姜,蒜 各3克
花椒,大料 少许
方法/步骤
1、咸大马哈鱼放入水中泡一下,去鳞,切成小块放入碗中。
用料:
马哈鱼 500克
五花肉 200克
葱、姜、八角、桂皮、 适量
酱油、料酒、食盐、 适量
做法:
1把马哈鱼切成块,加入葱、姜、酱油、料酒腌制2小时
大马哈鱼肉怎么做好吃啊?
1.香煎马哈鱼
食材:马哈鱼适量,面包糠、鸡蛋液、盐、姜粉、生粉、料酒、植物油等各适量
1)马哈鱼洗净控干水分,加入料酒、盐、姜粉等腌制25分钟
2)平底锅烧热,放入植物油,把马哈鱼依次在生粉、蛋液、面包糠中裹匀后放入锅中,煎至两面金黄即可出锅。
2.红烧马哈鱼
食材:马哈鱼适量,葱姜蒜、干辣椒、盐、糖、料酒、醋、酱油、八角、蛋液、植物油等各适量
1)马哈鱼洗净切块,加入料酒、盐、等腌制20分钟左右,
2)锅内加油烧至七成热时,放入裹上蛋液的马哈鱼块,炸至两面金黄
3)下去葱姜蒜干辣椒和八角爆香,加入料酒酱油和醋翻炒均匀
4)锅中加适量水,大火烧开转小火炖20分钟左右,收干汤汁即可出锅。
五香熏马哈鱼
材料
用料主料:马哈鱼750克调料:五香粉、鲜味料、葱、姜、白糖、茶叶
做法
1、马哈鱼去掉头尾,片成两片,剔去刺骨。
2、将净鱼肉入清水泡15分钟,去异味,再用五香粉等调料腌制30分钟。
3、将腌好的马哈鱼上烤箱,用白糖、茶叶熏烤成熟即成。
酱瓜焗马哈鱼