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无水蛋糕的家庭做法?
打发到提起打蛋器,泡沫形状不会马上消失。在泡沫中搅动打蛋器会有明显的阻力,就像海绵一样的感觉。
最后加入植物油,用橡皮刮刀翻拌均匀。
烤箱180度预热5分钟,模具刷层油,倒入拌好的料。180度烤20分钟,然后调整一下蛋糕的位置再烤5分钟。
无水蛋糕用料:鸡蛋3个、细纱糖75克、低筋面粉90克、玉米油50克。
把3个鸡蛋打入盆里,加入75克白糖,用电动打蛋器全程开高速打发,打到蛋液可以画三个8字为止。就象一堆雪放在那似的就打好了。
然后筛入低筋面粉,翻拌均匀后倒入玉米油,再接着翻拌,拌匀后倒入模具里,上面撒点芝麻,放进预热好的烤箱中下层,上下火160度烤25分钟左右,简单好做的无水蛋糕就好了。
无水蜂蜜小蛋糕的做法?
无水蜂蜜小蛋糕是一款简单易做的甜点,以下是一份简单的无水蜂蜜小蛋糕的做法。
所需食材:
- 低筋面粉:100克
- 蛋黄:2个
- 细砂糖:20克
- 蜂蜜:30克
- 植物油:30克
- 牛奶:30克
用料:
鸡蛋 3个 、 蜂蜜 60g 、 低筋面粉 130g 、 泡打粉 1g 、 玉米油 45g 、 细砂糖 30g 、 白芝麻 30g
1、鸡蛋打入无水无油的碗中,依次放入蜂蜜和细砂糖
2、电动打蛋器高速打发,面糊画8字不会消失。(全程大概5分钟)
主料鸡蛋(两个)低筋面粉(80克)蜂蜜(40克)砂糖(40克)调料色拉油(30毫升)厨具电烤箱、打蛋器
1 原料***。
2 玻璃碗内放入糖和蜂蜜,再打入鸡蛋。
3 找一个更大的盆,倒入热水,再把玻璃盆放入热水盆里,开始打发鸡蛋。
4 鸡蛋液由黄变白,膨胀起来,继续打发。
原料:
低筋面粉135克、鸡蛋3个、细砂糖40克、蜂蜜65克、玉米油50克、杏仁片适量
做法:
1. 蜂蜜、细砂糖混合均匀,加入鸡蛋。
2. 蛋盆隔40度热水用电打蛋器低速搅打,至蛋液表面出现清晰纹路,转高速继续搅打。
3. 打至提起打蛋器,蛋液呈2CM不滴落倒三角即可。
4. 将面粉提前过筛分2次加入到蛋液中,翻拌均匀成蛋糕糊。
5. 盛一点拌好的蛋糕糊与玉米油混合均匀。
6. 将蛋糕糊和玉米油的混合液倒入蛋糕糊中翻拌均匀,倒入模中,表面装饰杏仁片,入烤箱。
原料:蜂蜜、细砂糖、低粉、色拉油、全蛋、柠檬汁。
做法步骤:
第1步、准备食材:蜂蜜40g、细砂糖40g、低粉80g、色拉油35g、全蛋2个、柠檬
第2步、鸡蛋打入无油无水的容器中,加入白砂糖、蜂蜜
第3步、挤入适量的柠檬汁
水果味无水蛋糕做法?
水果味无水蛋糕的做法如下: 材料:
鸡蛋:3 个
细砂糖:40 克
低筋面粉:60 克
玉米油:20 克
水果干(如葡萄干、蔓越莓干等):适量
柠檬汁或白醋:几滴 步骤:
1. 准备一个无水无油的容器,将鸡蛋打入其中,加入细砂糖和柠檬汁或白醋,用打蛋器打发至蛋液体积膨胀,呈现出细腻的奶油状。
2. 筛入低筋面粉,用切拌或翻拌的方式搅拌均匀,避免过度搅拌导致消泡。
3. 加入玉米油,继续搅拌均匀。