1.准备食材:咖喱块、熟牛肉、小油菜、胡萝卜、泡好的黑木耳。
2.准备好面条。
4.加入开水，放入咖喱块溶化开。
5.另起锅煮面条，煮好捞到碗里，浇上咖喱汤汁即可。
咖喱面一般使用中筋或高筋面粉制成。
1. 根据咖喱面的口感和口感需求，通常需要使用中筋或高筋面粉，这类面粉筋度较高，可以制成更具韧性和弹性的面条。
2. 当然，根据个人口感需求，也有人会选择低筋面粉甚至面粉混合，但业内大多数厨师和面点师认为使用中筋或高筋面粉制作咖喱面才会更佳。
咖喱面可以用不同种类的面制作，其中最常用的是小麦面。
1.在亚洲国家，比如印度、马来西亚等地区，咖喱面通常是用小麦面制成的。
2.不过，也可以使用其他种类的面粉如玉米面或荞麦面制成咖喱面，这取决于个人的口味和区域的文化特色。
3.因此，使用哪种类型的面粉制作咖喱面取决于个人喜好和当地食材的可获得性。
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