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炖酥肉家常做法?
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把肉切成厚3㎜,宽5㎜,长3-4㎝的条,这样炸起来比较漂亮,肉里打上一颗鸡蛋,放上干淀粉,搅拌,一直搅拌到那种,面糊往下流,但是慢慢流的状态,如果把握不好淀粉的量,干了,可以放一点水
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放入油锅开始炸,中火,因为是炖的,炸一遍就好,炸制东西,一定要有耐心 金***就可捞出,一定要一条一条的放
最后一步
炖酥肉放什么香料?
炖酥肉适合放一些能够调味和提味的香料,例如八角、桂皮、花椒等,它们能够增强肉的香气和口感。此外,还可以添加姜、蒜、香菜等辅料,使得炖出的酥肉更加美味可口。如果你打算用酱油来烹制这道美食,那么建议将酱油、盐、糖等佐料一起加入,以增强肉的风味。总之,选择合适的香料搭配能够为炖酥肉提供更加丰富的味道,让吃的人感到愉悦满足。
萝卜炖酥肉怎么做?
食材主料:酥肉250g
辅料白萝卜1条,盐适量,大葱半棵,八角1个,香叶3片,桂皮1小块,姜1小块,鸡粉少许
步骤1.白萝卜削皮滚刀切块
2.锅里倒入适量的水加入桂皮,八角,香叶,姜
3.水烧开倒入白萝卜
4.煮至白萝卜变至透明倒入酥肉煮15分钟
5.到入切成段的大葱
6.加盐,鸡粉调味即可小贴士酥肉不用过早到进去煮。
酥肉炖萝卜正宗做法?
食材主料:酥肉250g
辅料白萝卜1条,盐适量,大葱半棵,八角1个,香叶3片,桂皮1小块,姜1小块,鸡粉少许
步骤1.白萝卜削皮滚刀切块
2.锅里倒入适量的水加入桂皮,八角,香叶,姜
3.水烧开倒入白萝卜
4.煮至白萝卜变至透明倒入酥肉煮15分钟
5.到入切成段的大葱
6.加盐,鸡粉调味即可小贴士酥肉不用过早到进去煮。
做法步骤:
第1步、粉条用温水泡软。
第2步、炸好的大排肉切成小块。
第3步、萝卜切成稍厚的片。
第4步、白菜切好。
第5步、锅中放油,煸香姜片后放入萝卜、***帮翻炒,烹入料酒、生抽增香。
第6步、加水,放入酥肉。
第7步、放入粉条烧煮20分钟,加盐调味即可。