砂锅腩肉煲的做法？
原料：牛腩、红枣、桂皮、八角、香叶、沙姜、香果、姜、米椒、冰糖、料酒、水煮鱼佐料、油、盐、鸡精、蚝油。
做法步骤：
第1步、准备好牛腩
第3步、牛腩捞出，过凉水,清洗干净，准备好其它的香料和米椒，姜，水煮鱼佐料
第4步、起锅烧油，下冰糖熬糖色
砂锅腩肉煲是一道美味的砂锅菜，下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 猪肉腩肉：500克
- 青菜：适量
- 干贝：适量（可选）
- 葱：适量，切段
- 姜：适量，切片
- 大蒜：适量，切片
步骤/方式一
步骤/方式二
步骤/方式三
接着再准备砂锅，直接把焯水的五花肉块500克放入到砂锅当中。
主料：排骨腩肉1000克
调料：姜4克,大葱6克,八角3克,桂皮3克,盐4克,黄酒5克,酱油4克,白砂糖5克,花生油20克
腩排煲的做法：
1.将排骨腩肉洗净斩块（5条骨为一块），吸干水，用精盐擦匀，腌20分钟
2.烧锅下油，放下腩排煎至两面皆***，加入姜片、葱条、桂皮、八角、绍酒、二汤、片糖，煮至糖溶而排骨颜色均匀时，加盖煲至骨熟透。即可出锅开吃。
阳江火粽做法？
阳江传统的火粽有馅和没馅2种，做法是将火粽叶放到锅里添上水煮开，至叶色带咖啡色取出清洗。
火粽有馅材料是：糯米、干咸鸭蛋、干虾仁、五香腩肉、绿豆、干瑶柱、鲜紫苏叶……等等，没馅的火粽又名灰火粽材料是：糯米、灰水、干苏木。备用白糖或蜜糖点拌食用。请参考，谢谢。
烤腩肉腌制方法？
烧烤五花肉的腌制流程：
需要食材：五花肉 半价；料酒 少量；淀粉 适量；鸡蛋 1到2个
方法：
1.首先将五花肉切好
2.然后记得用少量的料酒、淀粉再用1-2个鸡蛋的蛋清腌制，不要蛋黄。同时如果你想要吃辣味的话，再加入辣椒酱去腌制
1、材料：猪腩肉一块，盐，五香粉，粗粒白糖，酒，小苏打水各适量。
2、做法：上好的猪腩肉一块，用盐、五香粉、粗粒白糖，酒腌上一晚。
3、腌好的肉拿出来用清水冲洗，晾干表面的水分，然后在肉肉上面切一下，但不要切断，猪皮上用针扎一下，记得要扎密一点，在扎好的猪皮上抹上小苏打水，稍微晾干。
4、然后就可以放到烤网上进烤箱了，250°C上下火烤。因为不知道要烧多久，先烤了30分钟，出来看皮不够脆，于是又再烤了10分钟，拿出来用针戳了一下，发现依然不够脆，于是又再烤了10分钟。
用料：五花肉500g，孜然粉20g，胡椒粉10g，生姜粉10g，老抽10g，盐5g，糖5g，味精10g。
做法：
1.首先把五花肉洗净后放入冰箱稍微冻硬一些，然后切成薄片备用。
2.然后加入适量的生抽，盐，味精，糖和适量的胡椒面。
3.再加入适量的孜然粉和生姜粉，然后搅拌均匀，放入冰箱腌制2到3小时。
方法
1、买回来的腩肉洗干净，沥干水分，用刀切成小块备用。
2、在肉里放一点淀粉，放一小勺的水，抓匀，这样可以让肉烤出来之后不硬。
