刘恺洋葱炒肉的家常做法？
主料：洋葱1个，瘦肉100克
辅料：姜6片，葱2棵，盐2克，鸡精2克，生粉1克，胡椒粉1克，生抽1勺
做法步骤：
1. 瘦肉切成薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、一勺花生油抓匀腌制十分钟。
2. 洋葱切小块，姜切片、葱切段。
4. 另起油锅，下姜片炒香。
6. 加入肉片翻炒几下。
料：五花肉300克、洋葱400克、
辅料：姜2克、食用油3克、盐2克、料酒4克、生抽4克、花椒粉0.5克、茴香0.5克、
做法：
1、姜洗净切成片备用；
2、五花肉整块洗净；
材料：
- 洋葱：2个中等大小
- 大蒜：3瓣
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
1. 家常做法2. 刘恺洋葱炒肉是一道简单而美味的家常菜，其做法如下：首先，将洋葱切成薄片，猪肉切成薄片或丝。
然后，将锅加热，倒入适量的食用油，待油热后放入洋葱翻炒至微***。
接着，将猪肉放入锅中翻炒至变色。
最后，加入适量的盐、酱油、糖等调味料，翻炒均匀即可。
3. 此外，你还可以根据个人口味的喜好进行调整，例如加入蒜末、辣椒等增加风味。
此道菜品色香味俱佳，口感鲜嫩，适合作为一道下饭菜或者家庭聚餐的主菜。
大嘎啦肉正宗做法？
原材料：
蛤蜊400G、小葱2根、蒜4瓣、姜30G、红干椒3个、油适当、老母鸡汤1/2杯。调味品：陈年老酒1炒勺、糖1/2勺子、盐1/3勺子、胡椒粉少量、蠔油1炒勺、香油适当、水溶性木薯淀粉适当。作法：
1、蛤蜊用盐水泡着，吐沙，清洗。2、葱切条，蒜和生姜切成片。红干椒剪成段。
3、锅放适当油，爆小香葱，蒜，姜，红干椒，添加老母鸡汤，放进全部调味品。辣炒花蛤，再放进蛤蜊，盖上盖，直至蛤蜊拆壳，加入芡粉，烧开既可。
1.嘎啦肉去壳 入水焯熟
2.黄瓜和嘎啦肉 切条 其他主料切好备用
3.油下锅烧热 葱 姜 花椒 树椒爆香（不能吃辣的 树椒就后放）放入嘎啦肉 加咸盐 料酒 老抽 生抽（各来一点味道比较好）孜然 孜然粉 （炒出来的味道更香） 开始煸炒 接着放入黄瓜条煸炒 最会放人香菜 出锅
主料
树椒适量 嘎啦肉1个 香菜适量 黄瓜半个姜适量 葱花适量
辅料
料酒1勺 花椒适量 孜然粉适量 味精适量盐适量 孜然适量 酱油1勺
1.嘎啦肉去壳 入水焯熟
2.黄瓜和嘎啦肉 切条 其他主料切好备用
3.油下锅烧热 葱 姜 花椒 树椒爆香，放入嘎啦肉 加咸盐 料酒 老抽 生抽孜然 孜然粉 开始煸炒 接着放入黄瓜条煸炒 最后放入香菜 出锅
1.把嘎啦肉洗干净备用
3.先热锅,把蛤蜊肉先放入锅内烘干,这样会让蛤蜊肉口感更好
4.把烘干的嘎啦捞出，放入油烧开，然后加入葱姜蒜爆香。
5.香味出来后把噶啦肉和洋葱/蒜苗倒入翻炒，加耗油
将嘎啦肉洗净备用。将干红辣椒、蒜苗和生姜切碎备用。建议用小米辣椒做辣椒。 蛤蜊肉味道更好。
取出干嘎啦，放入油中烧开，然后加入葱姜蒜爆香。
待香味出来后，将嘎啦肉和洋葱/蒜苗倒入翻炒，加入油，待蒜苗/洋葱熟后关火，加入香菜，出锅。
