小揪面怎么炒更香？
要使小揪面更香，需要注意以下几点。
首先，炒锅应该提前预热并加入适量油，油热后再加入葱姜蒜等调料翻炒出香味。
其次，配料的选择和数量也很关键，可根据个人口味选择适合的食材，如肉类、海鲜、蔬菜等，并注意搭配量的均衡。
最后炒制时要充分颠翻，使面条均匀受热，同时适当加入酱油和调味料，使口感更为鲜美。掌握这些方法，就能轻松炒出香气扑鼻、美味可口的小揪面了。
豆角炒揪面的家常做法？
主料
豆角100克，挂面150克
（图片来源网络，侵删）
辅料
油30克，盐2克，酱油10克
（图片来源网络，侵删）
1、豆角去丝，洗好，切丝；上锅加水煮佛，放入豆角烫至断生；捞出，沥水，备用。
3、重新坐锅热油，放入豆角，倒入面条，接着倒入酱油盐，翻炒均匀即可出锅。
烹饪技巧
豆角先焯水再炒比较容易熟
野生蘑菇揪面的做法？
2. 锅在火上烧热，倒入西红柿翻炒成汁倒入蘑菇条炒熟。盛入盆中待用。
3. 锅中加水煮沸倒入土豆，煮至沙熟倒入西红柿烧蘑菇汁及西芹沫开始揪面片，待面片揪完拿汤勺搅匀再煮5分钟即可关火出锅。
材料
面粉250克，肉2两，香菜少许，苔蘑适量，盐适量，鸡精适量，酱油少许，油少许
做法
1.面粉加适量的水，和成少软一点的面团，反复揉匀。
张掖的炒炮和炒面片有什么区别？
张掖的卤肉炒炮，主要是揪成面节子，然后加以卤汤卤肉就成了一碗香喷喷的卤肉炒炮了，炒面就是面片子下熟后在与炒菜回一下，就是一碗香喷喷炒面了！俗话说“拌的越脏吃的越香”有机会找几家知名的点尝尝更好！
