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用电饭锅怎么做鸡蛋糕?
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 50克
- 低筋面粉 50克
- 泡打粉 1克
- 植物油 20克
步骤:
2. 将低筋面粉和泡打粉混合,筛入鸡蛋液中,再加入植物油和牛奶,搅拌均匀。
1. 可以用电饭锅***蛋糕
2. 因为电饭锅的加热原理和烤箱类似,可以通过设置时间和温度来完成烘烤过程。
同时,电饭锅的内胆也比较适合制作小型蛋糕。
3. ***蛋糕的具体步骤:
a. 准备好鸡蛋、面粉、糖、牛奶等材料,将它们混合在一起搅拌均匀。
b. 将电饭锅内胆涂上一层油,倒入混合好的面糊。
c. 将电饭锅的模式调整为“烘焙”或“烤箱”模式,设置好时间和温度,开始烘烤。
d. 烤好后,用牙签或竹签插入蛋糕中心,如果没有粘着面糊就表示熟了。
取出蛋糕,待其冷却后即可享用。
搅拌好的糊倒入预热好的电饭煲中,使劲拍打几下电饭煲消除气泡,按煮饭键,跳到保温后耐心等待。这个过程要视不同功率的电饭煲而有所不同,有的电饭煲功率大,那一次煮饭保温个半小时就好了,功率小的电饭煲就要多几次煮饭,但是切忌频繁按煮饭键,跳到保温后要保持个20分钟再按煮饭,要不会糊底的,
空气炸锅蒸鸡蛋糕怎么弄?
1
空气炸锅调至180度,预热3分钟;
2.
炸锅预热的同时,取1个砂锅,内壁上刷上橄榄油,锅底铺上番茄酱,再将冻豌豆铺在番茄酱上;
3.
冻豌豆铺完后,往砂锅内打2个鸡蛋,火腿切丁,洒进砂锅,按个人口味加盐和胡椒粉;
4.
预热完成,将砂锅放入网篮,180度烹饪12分钟,喜欢吃嫩蛋的,时间可以再缩短些;
5.
提示音响后,打开网篮,小心的取出砂锅,就完成了。
准备工作:鸡蛋3个、加入蛋清中的糖30g、调和油30g、水或牛奶30g、低粉50g或60g、盐少许或不要也行、醋或一片柠檬挤出汁加入蛋黄中两滴、加入蛋黄的糖10g。做法步骤:
1、和电饭煲蒸蛋糕一样的步骤,也是先分离蛋白和蛋黄;
3、炸锅先120度预热3分钟,然后用120度烤25分钟,接着调高温度到150-160度之间,再炸15分钟;
4、一共用时40分钟,一个6寸的戚风蛋糕就可以出炸锅了,然后倒置放凉,较后脱模。
用料:鸡蛋 2个,白糖 三勺半,食用油 一勺,水或牛奶 两勺,面粉 半碗。
空气炸锅蛋糕做法:
1.蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入半勺糖,一勺油,两勺水。
2.充分混合让他们乳化,直到没有油点子飘在上面。加入面粉混合至无颗粒。
3.蛋清不加糖直接中速打发,加第一勺糖,高速打发,加一勺糖,加最后一勺糖。
***蛋糕为啥不加发酵粉和泡打粉?
是的不用泡打粉或发酵粉!
用电饭煲做蛋糕的方法:
一、工具:1、电饭煲一个2、手用的搅拌器一个(电动的更好)3、大碗两个。
二、材料:1、鸡蛋4个
2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好);
3、糖100克;
4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点,不加也罢。
三、制作:1、把鸡***黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间,适合于手动搅拌器);
2、糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中;
3、搅打蛋黄搅成淡***即可(一般搅1分钟就行了);