红薯炒肉的家常做法？
２、猪肉切片，加盐、糖、酱油、五香粉和淀粉抓抓匀，腌制２０分钟。
３、红薯去皮切片，青椒去籽切大块、蒜拍一下切几刀，姜切丝，葱切花，干红椒用剪刀剪圈。
４、油锅烧热，先下葱姜蒜，紧接着下腌制好的猪肉炒。
５、再将干红椒圈下锅，炒到肉变色断生盛出。
天地瓜炒肉做法？
准备食材：天地瓜一个，瘦肉200克，青椒两根，蒜一头。淀粉十克，盐适量，料酒适量。
天地瓜削皮切成斜片。瘦肉加淀粉，料酒腌制。青椒切成斜片。蒜切片。
起锅烧油，油熟后下入瘦肉翻炒至变色，放入天地瓜，青椒，蒜片，继续翻炒至青椒熟，再加入盐翻炒几下即可
白地瓜炒肉怎么做好吃？
2、将红辣椒洗净切片备用
3、将瘦肉洗净切片备用
4、将料酒，生抽，食用油和红薯淀粉倒入切好的瘦肉片中，充分搅拌均匀待用
5、将锅洗净烧热，倒入足量的油
6、将之前拌好的肉片倒入热油中大火爆炒，待肉片断生即可装出待用
7、将锅中倒入适量的油，将红辣椒倒入锅中翻炒
8、将地瓜片倒入锅中翻炒
9、将之前炒好的肉片倒入锅中
10、加入适量的盐和5-10ml清水，翻炒均匀入味即可
红薯干炒肉？
食材：红薯300克，猪瘦肉150克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。 调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，鸡精2克，干辣椒3个，料酒2克，淀粉2克。
做法：
1，红薯去皮，洗净后，先切片再切条。
2，蒜切片，姜切丝，大葱切片。
3，猪瘦肉切片，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。
1、猪肉下锅焯水后切片
2、准备好红薯丝，也是这道菜的主角儿之一，再把青椒、红椒切段儿，姜蒜切片
3、锅内到入少量的油，将肉片下锅先爆香
4、爆香后的肉片先起锅备用
１、材料：猪肉200克、红薯2个、青椒、大葱、生姜、大蒜和干红椒各适量。
２、猪肉切片，加盐、糖、酱油、五香粉和淀粉抓抓匀，腌制２０分钟。
３、红薯去皮切片，青椒去籽切大块、蒜拍一下切几刀，姜切丝，葱切花，干红椒用剪刀剪圈。
４、油锅烧热，先下葱姜蒜，紧接着下腌制好的猪肉炒。
５、再将干红椒圈下锅，炒到肉变色断生盛出。
６、用原锅原油炒红薯片和青椒，当其断生变色时加盐调味。
７、最后将盛出的猪肉片下锅，翻炒匀即可出锅。
食材：红薯粉条一把、韭菜一把、猪里脊肉一块、郫县豆瓣酱、葱、姜、油、生抽、蚝油、盐、白糖各适量。
步骤一：将韭菜洗净切段、豆瓣酱细细切成末、姜切丝、葱切末。猪里脊肉洗净切丝，加入少许胡椒粉、酱油、料酒、淀粉抓匀腌渍10分钟。
步骤二：粉条煮透捞出放入凉水中防止粘连，热锅放油，油热后放入腌渍好的肉丝滑炒。
步骤三：炒至肉丝变色，放入葱姜豆瓣酱煸炒均匀，炒至调料出香味，放入控干水分的红薯粉条，翻炒均匀后加入适量生抽、蚝油和少许白糖、食盐调味。
步骤四：炒均匀后，加入切好的韭菜大火快炒，炒至韭菜断生即可关火盛出。
原料：红薯杆子400g、五花肉200g、姜、干辣椒、蒜、盐、生抽、白糖、鸡精。
做法步骤：
第1步、食材：五花肉切小片，红薯杆子切小段，姜蒜切片，干辣椒切丝。
第2步、起油锅，下五花肉炒出肥油。
第3步、下姜蒜干辣椒炒出香味。
第4步、加入料酒、生抽翻炒均匀。
第5步、下红薯杆子翻炒一会。
第6步、小半勺盐。
第7步、少许糖和鸡精调味，炒匀岀锅。
