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肉豆饼饼的做法?
豆渣400克
五花肉100克
辅料
尖椒2个生姜1块蒜2瓣椒盐5克生抽5克香油3克黑胡椒粉1克面粉50克花生油5克
步骤1
尖椒切成碎末
步骤2
生姜、大蒜切成末
步骤3
肉菜饼子的家常做法?
肉菜饼子是一道美味的家常菜,制作简单。首先,准备好肉馅和蔬菜,如胡萝卜、豌豆等。
然后,将肉馅和蔬菜混合在一起,加入适量的盐、胡椒粉和酱油调味。
最后,将平底锅加热,倒入适量的油,将面糊倒入锅中,用铲子将其压扁成饼状,煎至两面金黄即可。这样做出的肉菜饼子香脆可口,营养丰富,适合全家享用。
地锅肉贴饼子的做法?
材料:带皮五花肉 300g葱段 10g姜片 10g清水 适量豆角段 100g玉米段 60g海米 5g棒子面(玉米面) 200g面粉 60g泡打粉 1/2小匙调味料:白糖 1大匙花椒 1小匙八角 1颗干红辣椒 1支酱油 3大匙料酒 3大匙腐乳 1/2块盐 少许油 适量
具体步骤:1.五花肉切块,在沸水中汆掉血沫后捞出来沥干。锅中烧热油,小火炒白糖。
2.用铲子不停地搅拌,等待糖液由冒大泡变成冒小泡。
3.此时关火,下入肉块并盖上锅盖。
4.30秒后,锅里的劈里啪啦的声音渐消,重新开火将肉块炒至上色。
5.随后加入花椒、八角、干红辣椒,小火炒出香味。
6.再撒入葱段、姜片和海米。
7.加入酱油和料酒调味。
8.继续开小火炒出香味。
9.倒入打散的腐乳块、温水没过食材表面。
肉焙子饼的做法?
原料:发酵面500克,兆丰面粉100克。
制法:取100克兆丰面粉和成冷水面,加入发酵面揉在一起,加适量碱去掉酸味,下5个剂子,每揪一个小面团蘸上油,再滚点面,包在面剂中间,擀成圆饼入特制烤炉烤10分钟取出,从中间片开,夹切碎的熏肉或熏鸡蛋均可。