篙笋各种做法?
1、高笋炒肉丝。首先,准备好高笋、青椒、肉丝、红萝卜等还有一些调味品。把高笋、青椒、肉丝、红萝卜全部清洗干净,然后把高笋、青椒、肉丝、红萝卜都切成丝状。把肉丝用嫩肉粉和料酒进行调味,把锅内放入食用油,热油,把肉丝放入锅中进行翻炒。在放入泡椒和花椒,放入一些调味品。在放入高笋、红萝卜和青椒继续翻炒,最后,放入食用盐和其他调味品。
2、高笋木耳炒肉。首先,准备好食材,高笋、木耳和瘦肉。先把肉切好,然后用调味品进行研制,然后放入其他自己喜欢的调味品,还可以放一些米酒。把锅内放入食用油,把油热好,放入高笋和木耳,炒一会再放入肉片,最后放入一点蒜,最后,一起炒,炒好后放入一点食用盐,然后,装盘食用即可。
3、高笋肉丝。首先,准备好所需的食材,把肉丝切好,用食用盐、料酒和其他调味品进行腌制。把高笋切好,切一些葱姜蒜进行备用。把锅内放入食用盐,热好油后,放入肉丝进行煸炒,炒好后盛出。把葱姜蒜放入锅中进行煸炒,然后放入高笋进行翻炒,然后,加入食用盐、白糖继续翻炒。最后,倒入肉丝继续翻炒。最后,再放入一点食用盐即可。
山香芛怎么做好吃?
山香笋做法如下
【制作主料】:山香笋1斤
【制作调料】:大蒜3瓣、香葱1根、香菜1根、辣椒面1勺、花椒面1勺、白芝麻1勺、生抽2勺、白糖1勺、盐小半勺、香醋2勺、鸡精1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】:笋剥去硬壳,要是在市场上买的话,可以让老板剥,然后洗净干净竖着切成长条备用。
【步骤二】:锅内放水放一勺盐,然后烧开水,把切好的笋条放入锅中煮20分钟。
【步骤三】:把笋煮熟后捞出来放入准备好的凉开水或者纯净水中泡凉,最好泡上一个小时,主要是多泡一下,可以泡去部分苦味,当然要是不怕苦味的,直接泡凉就可以了。
【步骤四】:在泡笋的同时我们开始准备调料汁,首先把大蒜拍碎剁成蒜末、香葱葱白切成末一起放入小碗中,把香葱叶子和香菜切成寸段装盘。
【步骤五】:往蒜末和葱末的碗中依次放入辣椒面1勺、花椒面1勺、白芝麻1勺,稍微搅拌一下,防止把辣椒面和花椒面炸糊。
【步骤六】:锅中放一勺油烧热至冒烟,把油分2次浇到准备好的调料碗中,把调料的香味激发出来后,然后依次放入生抽2勺、白糖1勺、盐小半勺、香醋2勺、鸡精1勺,搅拌均匀兑成调料汁。
1.香笋去皮切片,放入容器中撒上少许盐腌上30分钟,要不断搅动。
2.胡萝卜切片,将香笋片中腌出的水倒出装盘备用。
3.油热放入葱花爆香放入胡萝卜片,放入香笋。
4.放少许盐,鸡精翻炒几下出锅
食材:
香笋2根、猪里脊1块、青蒜2棵、油适量、淀粉1小勺、料酒少许、盐2克、酱油少许
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香笋现吃现剥皮,不吃先不要剥皮,保持水分和鲜度;出土后7天之内吃完最佳;
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清炖猪腰子做法?
NO.1 清炖猪腰子
准备食材如下:猪腰1只,娃娃菜1把,黑木耳1朵,莴笋1节,食盐1茶匙,葱1根,姜1块,蒜3瓣,料酒1汤匙,高汤(鸡汤)大半碗,水适量,胡椒粉1茶匙
具体做法如下:猪腰子竖切成3-4毫米的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可,鸡汤大半碗,入木耳,笋炖开后,转小火,猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了,汤里入娃娃菜,葱,姜,调一点胡椒粉,汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒,盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可!