湖南青椒肉末汤粉的做法？
食材用料： 瘦肉 青红辣椒 独籽大蒜籽 米酒 玉米淀粉 豆鼓
做法：
1.准备好瘦肉、青红辣椒、独籽大蒜籽、米酒，
2.把瘦肉切片，放入碗中，加米酒（就是不要糟）、玉米淀粉和适量的食盐搅拌均匀腌制20分钟。青红辣椒切好备用，
3.独籽大蒜籽用刀背拍碎（不要用刀切，这样味道更香），
新鲜五花肉切成丁，锅中加入菜籽油将五花肉倒入翻炒至五花肉出油，加入剁碎的青辣椒和少许蒜蓉，继续翻炒至青椒香味出来，出锅前加入生抽老抽盐和鸡精。这就是汤粉的码子。开水下粉至熟涝出加入膏汤再加上青椒肉丝码子撒少许葱花即一成。
湖南青椒肉末汤粉做法如下
青椒 (500克)，瘦猎肉 (200克)，粉皮 (100克)，葱花、姜 各10克，水 200克，盐 10克
1/首先，处理好菠菜
2/将粉皮掰碎泡入热水
3/准备好猪肉和葱、姜
尖椒肉丝怎么做好吃？
尖椒肉丝是我们日常常做的一道非常下饭的菜。它的原料简单，操作也不复杂，是小白容易掌握的一道菜。
辣椒维生素含量丰富，它能增加饭量，增强体质，对怕冷冻伤有一定的抑制作用。它能加速新陈代谢，对皮肤保健有很大的作用。
分享一下我做尖椒肉丝的作法。
主料
瘦肉，三个青尖椒，二个红尖椒。
辅料
葱，姜，蒜，淀粉，白糖。
制作过程
尖椒肉丝这道菜有很多种做法。我一般都是用尖椒炒肉丝，请大家看看我的配料与做法！。
主料:猪瘦肉500克。
辅料:尖椒5根切段、豇豆5根切段、干辣椒3根切段、蒜头2瓣拍碎、老姜5片，红薯淀粉1勺半倒入小碗加凉水搅拌均匀备用。
调料:适量食用油、食盐、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、老抽、生抽、料酒。
做法:
1，将猪肉切条下锅焯水收末后冲洗干净沥干备用。
2，烧锅下油，倒入蒜姜干辣椒翻炒爆香岀味后倒入肉丝翻炒几下。
3，然后倒入老抽、生抽、料酒翻炒圴匀，加入适量温水盖锅盖，大火煮10分钟转中小火续继煮15分钟左右。
4，时间到后，打开锅盖，倒入尖椒、豇豆翻炒几下再煮3分钟。
5，3分钟后，加入盐、鸡精、胡椒粉、少许辣椒粉翻炒几下，最后加入淀粉水，翻炒均匀，即可装盘食用！。
青椒肉丝码子怎么做？
来啦，谢谢邀请回答。
切成细细的长条，开始码味：姜丝，料酒，蛋清一个，胡椒粉，搅拌均匀（一个方向）。
给适量的嫩肉粉，再次搅拌均匀。
最后一步重要
给适量的食用油，静置十分钟OK。
青椒肉丝码子怎么做？青椒肉丝比较出名和常见的菜，但是我们要做好，做精致。
准备食材：猪里脊、青椒、红椒、蒜、鸡蛋、生粉、盐、老抽、鸡精、味精、葱。
①猪里脊切丝，放入盐、老抽、鸡蛋、生粉腌制，用手抓至颜色均匀、粘稠即可。
②青红辣椒洗净切丝，青椒为主红椒配色。
③蒜切蒜沫，葱洗净切葱段。
炒制：锅中放油，热锅冷油肉丝下锅，肉丝炒散放入青红辣椒丝、蒜沫翻炒一分钟。加入少许盐、鸡精、味精调味，加一小勺水让肉丝充分吸收均匀，生粉勾芡，加入葱段翻两下起锅。
这边以常德米粉为列
①将米粉用水泡一下，用手抓散。
