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豆腐夹肉的做法有哪些?
做法:
1.我们今天要准备的食材有千页豆腐200g、洋葱、胡萝卜、圆白菜、料酒、生抽、盐、白糖、麻油、胡椒粉少许。
3.锅中倒入油,下入千页豆腐,煎至一面微黄时,翻边煎另一面,待两面金黄后,夹出备用。
4.锅中倒入油,下入洋葱,煸炒数秒后,淋入适量料酒、适量生抽,倒入适量清水,加一勺盐、半勺白糖调味。
5.随后倒入胡萝卜、圆***,将千页豆腐倒入锅中,煮开后,小火焖至汤汁逐渐收干时,淋入几滴麻油,撒些胡椒粉提鲜,就可以出锅装盘啦。小贴士1、 千页豆腐在盒里装时有一定水份,煎之前晾一下,避免油崩。2、 豆腐表面有很多小孔,较吸水,煮时的水量要一次加足能没过豆腐。3、 焖煮后如果汤汁已经很少可以省略淋水淀粉的步骤,直接盛出食用
忻州炖肉罐里烧豆腐怎么做?
丶丶炖肉罐里炖,必须的酱罐里炖,而且必须的加红糖,酱油耗油,药材配料,这就是忻州大概炖肉的过程,至于细及秘方不可告知,。
烧豆腐很简单,笫一,开水烫了,在烫的时候加一点蜂蜜,可以给豆腐上色,然后把油烧到90度,把豆腐放进油锅里红烧,皮面成金***及可。
忻州炖肉罐里的烧豆腐怎么做,就这样一个问题接下来由我给大家做一个详详细细的解答:首先把做好的白豆腐切成比较薄的片,最好上笼蒸一下,然后用白糖或者红糖或者冰糖在锅里加热熬成红颜色的糊,最后倒入少许开水把糖糊搅成红色的色水,然后把色水抹在豆腐片上再放入油锅炸成红色即可?
1.准备烧肉。
2.将水豆腐切块放入炒锅用少许油煎至两面金黄。
3.将煎好的豆腐装到大碗里。
4.先将烧肉放入炒锅焖炒片刻然后将煎好的豆腐放入,加适量的生抽调味。
6.这款小菜,豆腐吸收了烧肉的肉汁,有着烧烤的香味,烧肉皮经过焖煮口感软滑蓬松。有肉有豆腐,营养不错。
蓝田炖豆腐正宗做法?
3、放入2g十三香,翻炒均匀
4、加入生抽、300ML水,倒入豆腐
5、放盐,小火炖30分钟即可
1.豆腐泡200g,丝瓜1根,青椒1个,红椒半个,西红柿1个,蒜瓣3个,姜一小块,小葱一棵。
2.先把西红柿烫一下去皮,豆腐泡过一下开水,捞出稍凉一下用手挤干多余水分备用。
3.豆腐泡切三角形,丝瓜切滚刀,青红椒切斜片,姜蒜切片,西红柿切丁,小葱切碎。
4.炒锅放油,油热放姜蒜爆香
制作原料
制作方法
1、将豆腐切成一寸左右方片,下温水中焯一下。
2、开锅略煮捞出放入凉水中泡一下装盘待用。目的是去除豆腥味。木耳择好撕成小块。
3、葱白、葱叶分开切成葱花,姜切末。
4、勺内放少许花生油,油5成热时下肉片,煸炒片刻下切好的葱白和姜末,炒出香味加入酱油适量(要能使豆腐炖上色)。加入热水或高汤,放入豆腐。
5、放盐,将木耳盖在豆腐上,加鸡精后小火炖至入味即可。