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河鳗的吃法,及什么人不能吃啊?里面什么东西需要去掉
牙齿 鳗鱼的牙齿很是锋利，并且属于肉食性动物，因此在进食的过程中可能会在牙齿残留了不少的脏东西，并且没什么营养价值，因此，鳗鱼头的牙齿不宜食用。
鳗鱼处理干净的方法：因为鳗鱼外面有一层粘液，食用前，一定要把鳗鱼身体的粘液清洗干净，否则会很腥。首先用水清洗鳗鱼，涂抹上多一些淀粉，要用力搓揉。搓揉几分钟后，用大量的温水冲洗。
河鳗不适合对海鲜过敏的人吃，有慢***的病人也是不可以吃鳗鱼的，痛风、肾炎、肝炎人群慎吃，风寒感冒发烧、红斑狼疮患者也不宜食用。河鳗特别适合于年老、体弱者及年轻夫妇食用。
河鳗哪些人不可以吃 河鳗是河鲜的一种，因此岁水产品过敏的人群不宜食用。河鳗属于发物，因此风寒感冒发烧、红斑狼疮患者、慢***患者也不宜食用。
蛇鱼做法
1、【做法】首先将黄鳝杀好，去掉内脏，清洗干净后用刀砍成段，放一边备用。把生姜、甜椒、小葱、洋葱清洗干净，生姜切片，甜椒去籽切片，小葱葱白切段，葱叶切成葱花，洋葱切片备用。大蒜剥好后切粒，干辣椒切段备用。
2、做法如下：准备材料蛇鱼500克，荷兰豆、红萝卜、花菇各200克，豉油300克，盒豆腐5盒。将蛇鱼取净肉后去皮，片成片状。
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3、蛇鱼 一条 红菇 几朵 辅料 盐 适量 茶油 适量 步骤 野生红菇几朵洗净备用 蛇鱼洗净 切块备用 热锅下茶油 下鱼肉煎至微黄 倒入开水，大火煮开后转中火煮至鱼汤乳白。
4、做法：将治净好的活鲤鱼拦腰斜切成两段。水发香菇切两半。葱切段，姜去皮切 片。海米洗净。锅内加水烧开，下入鱼段氽烫一下捞出，沥净水。
5、黑鱼的做法介绍：材料准备：乌鱼片350克，粉丝2小把，小葱30克，生抽15克，陈醋10克，白糖5克，调和油30克。乌鱼一条，活杀，骨肉分离。骨头可以熬汤另做他用。
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