鸡肉肉磨枯怎么做?
用料蘑菇200g鸡肉100g朝天椒半个调料调和油:适量食盐:适量豆瓣酱:半勺醋:适量胡萝卜:少许1蘑菇洗净撕成细条,烧水过一下水2鸡脯肉切宽条,尖椒、胡萝卜切宽条,葱姜切片,蘑菇挤干水分3倒少许油炒白鸡肉4加半勺豆瓣酱炒出红油5加入葱姜尖椒炒香6加入蘑菇炒匀7加半勺花椒面、盐炒匀,烹入少许醋8翻炒一分钟即可
鸡肉肉磨枯怎么做?
用料蘑菇200g鸡肉100g朝天椒半个调料调和油:适量食盐:适量豆瓣酱:半勺醋:适量胡萝卜:少许1蘑菇洗净撕成细条,烧水过一下水2鸡脯肉切宽条,尖椒、胡萝卜切宽条,葱姜切片,蘑菇挤干水分3倒少许油炒白鸡肉4加半勺豆瓣酱炒出红油5加入葱姜尖椒炒香6加入蘑菇炒匀7加半勺花椒面、盐炒匀,烹入少许醋8翻炒一分钟即可
枯卤肉做法?
所需材料:
- 猪肉五花肉块(约500克至1千克,可以根据需要增加或减少)
- 姜块(约3片)
- 冰糖(约2汤匙)
- 生抽(约2汤匙)
- 盐(约1/2茶匙)
刺枯怎么和肉炒?
刺枯是一种常见的野生菌类食材,其味道鲜美,口感细腻。搭配肉类炒制可以提升食材的口感和味道。
首先,将刺枯用盐水洗净,控水备用;肉类则需要切成均匀的小丁,加入少量盐、胡椒粉和生抽腌制20分钟。
锅中倒入适量油,加入姜蒜煸炒,放入腌制好的肉丁煸炒至变色,再加入洗净的刺枯,加盖煮熟即可。如果喜欢口感酥脆,可以在最后加入适量淀粉水勾芡,增加菜肴的浓稠度。其味道鲜美,营养丰富,是一道美味的菜品。