本文目录一览：
晒猪肉干要什么配料
晒猪肉干所需的配料主要包括：新鲜猪肉、酱油、糖、盐、五香粉、料酒、生姜、大蒜等。猪肉干是一种受欢迎的美食，其制作过程需要选用新鲜的猪肉，并搭配一系列的配料来腌制和晾晒。新鲜猪肉是制作猪肉干的基础，一般选择瘦肉多、脂肪少的部位，如猪后腿肉或猪里脊肉。这样的肉质紧实，晒制后口感更佳。
猪肉干用什么配料 准备蜜糖，胡椒粉，五香粉，盐，鱼露，绍兴酒，蚝油，黑酱油，生抽，黄糖，猪肉。
材料：半肥瘦猪绞肉600g 配料和调味料：糖 150g ，鱼露1汤匙 ，花雕酒半汤匙 ，生抽2汤匙 ，麻油1小匙 ，蚝油1汤匙 ，五香粉 2小匙 ，水 2汤匙 做法 把全部材料混合搅至糖溶，腌至少半小时至一小时。将1汤匙蜜糖和3茶匙暖水拌匀备用。
这道菜是四川的一道美食。这个方式就是需要先把猪肉切成片，然后将切成片的猪肉涂抹上一些均匀的酱料，然后再涂抹上一些辣椒酱进行腌制，腌制好以后放入烤箱中烘干就可以了。
孜然香辣猪肉干 主料 精瘦肉 500克 辅料 生抽 30毫升 白糖 20克 白胡椒粉 2克 孜然粉 10克 麻油 适量 白芝麻 适量 盐 少许 五香粉 10克 料酒 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒粉 10克 步骤 猪肉切片，约0.5CM左右的厚度。在清水里浸泡30分钟左右。中途换一次水，把泡出的血水换掉。
主料： 猪肉（瘦） 5000克 调料： 酱油 200克 白砂糖 75克 盐 75克 白酒 25克 大葱 50克 姜 25克 五香粉 5克 味精 5克 辣椒粉 125克 花椒粉 15克 芝麻 15克 香油 50克 各适量 麻辣猪肉干的做法：原料整理：选择无粗大筋腱、脂肪的瘦肉，洗后修净，切成重500克左右的肉块，准备加工。
（图片来源网络，侵删）
（图片来源网络，侵删）
