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鲜香软糯的涟源合菜该怎么做?
涟源市美食有涟源合菜、七星街软籽石榴、福田桥豆腐、清水竹笋、塞海煨鱼等。涟源合菜：涟源合菜色彩斑斓、鲜香糯软、合而不杂，深受广大人们的喜爱，并且传承数十年，兴盛不衰。
之美誉。由于紫鹊界贡米蕴藏着丰富的微量元素，所以紫鹊界贡米的营养价值很高，保健效果奇特。涟源南粉合菜涟源盛产红薯粉丝，尤以甘溪乡一带享有盛名，产品行销省内外。由于盛产粉丝，因此便有了涟源的南粉合菜。
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