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山西饸饹面家常做法?
1、肉切成丁,加入葱、姜、大料炒,把肉里的油炒出来。加入调好的酱,要不停的翻炒,不然会糊的。
3、锅里放水,烧开,煮饸饹面,开锅就熟了。
山西饸饹面的做法?
1、肉切成丁,加入葱、姜、大料炒,把肉里的油炒出来。加入调好的酱,要不停的翻炒,不然会糊的。
2、炒得差不多了,酱汁稠的时候,再加入葱花。
3、锅里放水,烧开,煮饸饹面,开锅就熟了。
4、拌上炸酱,搅拌均匀,开吃喽,我能吃这样一碗,嘎嘎。
安阳吕村饸饹面做法和配方?
1.把荞麦面倒入盆里,先和面,面团和好后饧上1-2小时,会更筋道。
2.把荞麦面倒入盆里,加90克左右的开水把荞麦面烫一下,然后加入碱面和盐。加盐和碱面是为了让面条更筋道爽滑.先和面,面团和好后饧上1-2小时,会更筋道。
4.放入面条机,用揉面程序揉面10--15分钟。然后盖盖饧面1--2小时。临煮面时再压成面条。