镜面分层慕斯蛋糕怎么做？
镜面分层慕斯蛋糕的做法 红曲蛋糕片用慕斯模具按压出底层蛋糕片1、吉利丁粉泡水5分钟。
2、草莓搅拌机打碎加30克粮拦匀3、淡奶油加20克粮打发至6成出现纹路可流动，放冰箱备用。
4、泡好的吉利丁粉微波炉15秒加热熔化，晾至常温5、将晾好的吉利丁溶液倒入草莓糊拌匀，再倒入淡奶油内，迅速搅拌，倒入慕斯圈内。
6、送入冰箱冷动15分钟，慕斯层凝固。1、吉利丁粉泡水5分钟。
2、酸奶加30克粮拦匀。
3、淡奶油加20克粮打发至6成出现纹路可流动，放冰箱备用。
（图片来源网络，侵删）
4、泡好的吉利丁粉微波炉15秒加热熔化，晾至常温5、将晾好的吉利丁溶液倒入酸奶拌匀，再倒入淡奶油内，迅速搅拌，倒入慕斯圈内。
2、红曲粉热水冲开搅匀，晾凉。
（图片来源网络，侵删）
3、泡好的吉利丁粉微波炉15秒加热熔化，晾至常温4、红曲水和吉利丁水混合搅匀，倒入慕斯圈内。
8寸镜面蛋糕淋面配方？
好的，为你提供一个
：水70ml、白砂糖130g、炼乳90g、鱼胶2片、白巧克力150g、食用色素适量。
具体制作步骤如下：
鱼胶片泡水，冷水；
水、白砂糖、炼乳，搅拌均匀，加热后冷却；
加入泡好的鱼胶片，搅拌后倒入白巧克力碎，然后用搅拌棒打碎，混合均匀；
过筛，倒入三个碗，调色；
将浅色倒入深色，稍微搅拌一下；
可以开始淋面了。
