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藕炒肉最正宗的做法?
做法步骤:
2、里脊肉切片,然后用五香粉,姜粉,生粉,生抽,老抽,油腌渍10分钟;
藕炒肉的做法?
步骤:
1. 将猪肉切成片状,加入一些生抽、料酒和少许盐,搅拌均匀腌制15分钟左右。
2. 莲藕去皮,切成片状;西蓝花切小朵备用。
3. 在锅中加入适量的植物油,烧热后放入腌制好的猪肉,煸炒至变色。
6. 加入藕片和西蓝花,炒匀。
8. 最后加入适量的水,闷煮片刻,直至藕片变软烂。
9. 出锅前再翻炒均匀即可。 这只是一种普通的藕炒肉的做法,你可以根据个人口味的喜好进行调整。希望对你有所帮助!
1、猪肉切片,加入适量料酒、生抽、淀粉腌制片刻。
2、莲藕削皮,切成两半。
3、把莲藕切片。
4、锅里倒入油烧热后,放入猪肉煸炒。
5、猪肉煸炒至变白。
6、倒入切好的藕片,大火翻炒。
7、加入2大勺料酒、1大勺生抽,翻炒均匀。
8、翻炒大约三五分钟后,加入2小勺盐,出锅就可以吃了。
猪里脊肉洗净,切片;
3. 莲藕去皮,洗净,切丝,放入清水碗中加少许醋浸泡;
4. 香菇洗净泡软去蒂;
5. 葱洗净切段;
6. 红辣椒洗净,切丝;
7. 锅烧热至五成热,加入30克油烧热,放入猪肉片翻炒至半熟,盛起;
8. 锅中余油加热,爆香葱段,放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀;
9. 加入酱油、米酒及适量水,改小火焖煮至入味,再加入猪肉片炒熟即可。
食材明细
莲藕、猪肉、蒜末、盐
1、食材:莲藕切片放入清水中加入一勺白醋浸泡,猪肉切片。
2、把肥肉煸岀油。
3、放入瘦肉炒至变色。
4、放入蒜末煸香。
5、放入莲藕翻炒。
6、放入两汤勺水中小火煮三至五分钟。
7、岀锅前放盐调味翻炒均匀即可。
所需材料:
- 瘦肉片,约250克
- 莲藕,约300克
- 青椒,1个
- 姜蒜末,适量
- 生抽、盐、料酒、胡椒粉、生粉、食用油各适量
做法:
1. 将瘦肉切成薄片,放入碗中加入适量生抽、盐和料酒拌匀后加入适量的生粉抓匀腌制10分钟;
2. 莲藕去皮切成条状或者片状备用;
莲藕炒肉详细做法?
1.首先,准备好所有用于炒菜的食物和调料。准备莲藕一根,瘦猪肉200克,芹菜两根,干辣椒一根,料酒10克,盐15克,酱油20克,香油10克,糖3克,生粉10克,葱、姜、蒜瓣适量。
2.先把莲藕拿出来,去皮洗净,然后切成片,找一个干净的碗,把莲藕片放进去,然后加水,把莲藕片泡在水里,防止氧化。将芹菜取出,去叶,洗净,切成段。
3.将瘦猪肉取出,用清水洗净,然后切成块,放入干净的盆中,倒入半勺生粉、一勺生抽、一勺香油、适量的盐和料酒。开始腌制,腌制二十分钟,就大功告成了。
4.将准备好的葱、姜、蒜瓣、干辣椒、去皮的去皮,然后切成小块。找一个干净的锅,往锅里加水,然后滴两滴食用油,把莲藕片放进去煮两三分钟。
5.莲藕片煮熟后关火,将莲藕片盛出,过一次凉水,待用。洗锅里的水。锅干了,开大火,开始倒油。油热时,取出腌制好的肉,放入油锅翻炒。