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最简单的蛋糕做法,用烤箱?
一、用电烤箱做蛋糕步骤
材料:鸡蛋3个、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升。
2、将蛋加入白糖粉,以 打蛋器 拌打使成起泡状,在此蛋的温度若太冷,可用四十度的温水加温,较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕。
3、将过筛的低筋粉加入步骤2的蛋粉中。
优质小麦粉100克,白砂糖60克,纯净水200ml,土鸡蛋4个,苏打粉一勺,食用盐少许,菜籽油20ml,在碗里混合均匀,成糊状后放入,烤箱烘烤6-8分钟左右即可谢谢。
空气炸锅小蛋糕简易做法?
1、食材用料:低筋面粉40克、白糖40克、牛奶20克、稻米油20克、鸡蛋2个、白醋2滴。
2、蛋黄蛋白分离。蛋白打入无油无水的容器里,蛋黄倒入容器中加20克白糖打散。
3、蛋白加2滴白醋,20克白糖分3次加入,第一次出鱼眼泡时加入;第二次蛋白出细腻纹路时加入;第三次加入白糖打发的硬性蛋白,提起打蛋器出现不消失的勾角就好。
4、打发好的蛋白分三次拌入蛋白,上下搅拌避免蛋白消泡。
5、拌好面糊放入模具,空气炸锅140度预热三分钟后放入蛋糕模具,先140度烤20分钟后转170度烤12分钟。
6、烤好的成品蛋糕撒点奶粉做过装饰。
1、准备食材:鸡蛋2个,糖粉20g,低筋面粉40g,油20g,牛奶20g,大碗2个,醋几滴,黑加仑若干个。
2、空气炸锅180度预热三分钟。
3、取两个无油无水的容器,蛋清与蛋黄分离。
4、将面粉,牛奶,油,三分之一糖粉加入蛋黄中。
5、调成浓稠蛋黄液备用。
6、蛋清中加几滴醋,打蛋器高速打发。
7、分三次加入剩余的糖粉。
8、打出纹路。
9、分三次将打发的蛋白将入蛋黄液中,并充分翻拌均匀。
10、蛋糕模具刷油。
1、食材:蛋黄4个约58g,牛奶85g,玉米油70g,细糖10g,低筋面粉85g,肉松40g,蛋白4个约142g,细糖70g,柠檬汁少量。
2、准备好所用的材料。
3、制作蛋黄糊:将牛奶、玉米油和细糖混合,搅拌至糖完全融化。
4、筛入低筋面粉,拌均匀。
5、加入蛋黄,拌均匀。
自制蛋糕的超简单做法?
1.打入三个鸡蛋,将蛋黄和蛋清分离,装蛋清的碗中不加水和油;
2.在装蛋黄的碗中加入30克玉米油,350克牛奶,搅拌均匀,再加入低筋面粉,搅拌至无颗粒;蛋清中加入柠檬汁,打至起泡沫后再分三次加入糖,高速打发;
3.将打发好的蛋清倒入蛋黄碗中混合,缓慢搅拌均匀,再倒入容器中;
4.将容器放到烤箱里,以130单140度的温度烤40分钟,取出后即可食用。