农村糖猪肉条怎么做？
炸白糖肥肉条是我们家人最爱吃的一道菜之一首先要准备一些白糖还有一些肥瘦相间的五花肉瘦的多一点，是我个人的口味不喜欢吃太肥的然后热油烧开过后放上白糖，炒出糖色之后再放上肥肉条肥肉条是提前炸过的香脆可口，小火慢慢的炒至金***然后捞出让每一个肥肉条上都裹上甜甜的白糖，最后出锅撒上芝麻酱味道好极了
主料瘦肉250g
辅料油适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、味极鲜适量、料酒适量、白砂糖适量
步骤1.准备好老姜，八角，桂皮
步骤2.老姜拍扁
步骤3.瘦肉切好
步骤4.锅里加水把老姜，八角，桂皮，味极鲜，少量的盐，料酒全加锅里
步骤5.然后倒入瘦肉
步骤6.开火加盖煮2-3分钟
步骤7.开盖看到还有一点汁就加入稍微多一点糖翻炒均匀（让瘦肉稍微甜点）。
步骤8.收完汁即可完成了。
蒸糖肉片的正宗做法？
1、 猪肉洗净，切成长条，盛入碗中，葱切成葱花，姜切成姜末；
3、 将碗内的猪肉加入酱油、黄酒、胡椒粉、糖桂花、葱花、姜末、红糖、熟籼米粉一起拌匀腌渍；
1、主料：猪肉500克。
2、辅料：米线100克。
3、调料：酱油10克、姜3克、小葱3克、红糖150克、糖桂花3克、胡椒粉1克、黄酒10克。
4、做法：
（1）猪肉洗净，切成6、厘米长、厘米宽的长块，盛入碗中。
（2）籼米粉入锅炒熟备用。
（3）猪肉内加硝水（极少许）、酱油、黄酒、胡椒粉、糖桂花、葱花、姜末、红糖100克、熟大米粉一起拌匀腌渍。
（4）将红糖50克清水50毫升放入另一碗内，溶化成糖水。
（5）将肉块整齐地码入碗内，上笼用旺火蒸1小时出笼。
食材
1.精选出的五花肉凉水下锅,大火汆煮5分钟备用。
2.均匀刷上冰糖熬制的糖浆。
3.放入油锅小火炸制5分钟捞出。
4.用刀切片,碗底放红糖,将肉片摆放好再铺一层红糖。
5/放蒸锅大火蒸20分钟。
6/倒扣在大碗中即可食用。
7.美味又好吃的蒸糖肉片的正宗做法完成开吃了。
1、 芋头放锅内煮熟后捞出剁细成泥备用
2、 将猪肉刮洗干净，去清猪毛，成块放进汤锅内煲至用筷子能轻轻插入为止
3、 把肉捞起用铁针在皮部密扎一下，2分钟后用干净白布在皮部抹干净，然后马上涂擦上猪油
4、 起锅下油，猛火把五花肉下炸，炸时要加盖，炸至皮起珠粒捞起
5、 用刀切五花肉，只留猪皮、肥肉、瘦肉3层，其他不用，改成条形，长7厘米，宽1.2厘米
冰糖肉，怎么做，什么做法？
食材明细 五花肉适量 姜适量 蒜适量 冰糖适量 八角适量 桂皮适量 香叶适量 小茴香适量 料酒适量 老抽适量 生抽适量 其它口味 烧工艺 三刻钟耗时 普通难度 红亮美味最诱人-----冰糖红烧肉的做法步骤
1 五花肉洗净，入锅中焯水。
2 焯好的五花肉切块。
3 锅里加少量的油，把五花肉放入，中火煸炒出多余的油脂，颜色金黄。
4 把肉铲至锅一边，姜蒜和冰糖放入油内。
5 再放入八角、桂皮、香叶和小茴香。
6 小火，在油里煸炒出香味，和肉一起翻炒。
7 再放入适量的料酒、老抽和生抽。
8 翻炒均匀后，加入热水没过肉，小火慢炖40分钟。
9 大火收汁即可。
