家里有糖尿病的人，该怎么准备年夜饭？
马上要过年了，不少的糖尿病友正在为血糖发愁。那么，作为患者的家属，这年夜饭应该怎么做才能照顾到患者的血糖控制呢？营养师小糖来为您支招！
我们在做年夜饭的时候，习惯性的做很多大鱼大肉，让年夜饭看起来丰盛，也寓意着新的一年里富足美满，年年有余。但对于糖尿病人来说，其实年夜饭他们最缺的就是绿叶蔬菜，在吃米饭和肉类时，如果能搭配蔬菜，升糖速度就不那么快了。比较适合糖友吃的绿叶菜有：茼蒿、菜薹、生菜、白菜、莴苣、竹笋、冬瓜、黑木耳等。推荐的素菜菜品有：香菇炒青菜、木耳炒莴苣、冬瓜炒木耳、清炒茼蒿、***豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等。
烹饪菜品的时候要注意，尽量少油少盐，少煎炸，多水煮。对于肉类食物，最好给糖人准备鸡肉、鱼肉、虾肉这种脂肪含量较低的，以炖汤或炒肉的形式较好，尽量不要做油炸鸡块、鱼块之类的。此外，要避免患者去吃肥牛、肥羊火锅类的、鱼皮、蛋黄、猪肝、等脂肪胆固醇含量高的也要避免。
其次，要给糖尿病关系准备杂粮类的主食，比如窝窝头、荞麦馒头、红豆饭，也可以准备点素饺子给糖人做主食。这里还要注意，花生甜汤、银耳汤、汤圆等升糖速度很快，尽量别给糖友吃。对于餐桌上的饮料，不要给糖人喝橙汁、可乐，可以准备点大麦茶、山楂茶。
希望小糖的回答能帮到大家，小糖在这里给大家拜个早年嘞！
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春节将近，又到了准备年货的时候了！在准备年货的时候，要根据家庭成员的健康情况，合理安排年货，避免“能看不能吃”的局面发生。对于家中有糖尿病的病人，准备年饭可以如下：
最经典的年夜饭应该是饺子。准备饺子的时候应该从饺子皮和饺子馅这两个方面做文章。饺子皮的原料建议选择荞麦面、通心粉等低升糖指数原料，可以在里面增加蔬菜汁、牛奶或者少许蛋清；饺子馅一般建议选择素馅，也可以增加些虾仁、鱼肉、牛肉、羊肉，数量不建议太多。
最诱人的是各种春节特色食物（主要是自己制作的油炸食品）。对于这类食物，建议少准备，因为高油脂食物对于糖尿病患者来说是建议少服用的。可以适量少准备一些，一是共享喜庆，二是可以尝尝鲜、解解馋。对于其中的糖溅食物，如拔丝地瓜、糖糕等就不要准备了，因为它们升高血糖太明显了。
最丰富的应该是各种食材。春节来了，亲朋团聚，应该用以最丰盛的食物来款待客人，所以应该储备丰富的各种食材。建议多准备一些鱼肉、鸡肉、鸭肉、虾子、蟹等鱼类或者家禽类食材，少准备一些五花肉等含油脂高的食材。同时，对于各种蔬菜要多多准备一些，像大白菜、黄瓜、芹菜、茄子、青椒、金针菇、香菇、蕃茄、豆芽、洋葱等等。不仅仅增加食物色彩，而且有利于身体健康。
最方便食用的是各类水果和坚果。水果中像苹果、橙、桃、雪梨、柚子、葡萄可以适量准备一些，不过不建议糖尿病患者随时食用水果，要于餐后2小时左右食用。同时，坚果像花生、瓜子、腰果等可以准备，不过糖尿病患者食用后要适量减少主食的摄入。
最表达热情的是烟酒。对于这类热情，还是要冷却一下的。烟是必须不准备的，无论糖尿病患者还是正常人，主动和被动吸烟都是有害无益的，尤其是春季时孩子相对较多，应该积极注意自己和他人，尤其是孩子的安全。酒也要尽量少准备，安全的饮酒量每日每人男性不超过25g，女性不超过15g，这样算的话应该用不了多少。当然，也可以换成葡萄酒或者啤酒。同时我们也要注意到交通安全，酒驾是绝对要避免的！！
春节来了！幸福来了！最高兴的是团圆，最幸福的是平安！
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答：糖尿病人的饮食控制是极为重要的，家里如果有糖尿病人，而且糖尿病人的自控能力又比较差，面对美食诱惑的时候控制不住自己，在置办年货的时候，就应该只选择那些健康的食品，避免买那些高糖含量的和高碳水化合物食品。
适合糖尿病人的健康食品主要有含糖量低的蔬菜和某些水果，比如西兰花、芹菜、油菜、芦笋、大***、小白菜、西红柿、胡萝卜、蒜台、茄子、洋葱、青椒、苦菊、生菜、[_a***_]、柚子等。另外、高蛋白低脂肪的食品也可以适量摄入，比如鸡胸肉、鱼肉、羊肉、牛肉、鸭肉、兔肉、鸡蛋、虾等。
因此，家里有糖尿病人时，在置办年货的时候，就应该以上述蔬菜水果和高蛋白食品为主要选择，而应该避免买以下的食品。
不适合糖尿病人的食品主要是含糖量高的以及含碳水化合物较高的食品。比如沙琪玛、麻花、花生糖、芝麻片、西瓜、香蕉、蛋糕、炸糕、白米饭、馒头、大饼、面条、油条、江米条、饼干、冰淇淋、汤圆、元宵、驴打滚等等。
另外，很多人有一个误区，认为糖尿病人可以吃一些无糖的点心，或者放有甜味剂的食品，以为那样既能一饱口福，又能避免血糖水平升高。其实，无糖点心和放有甜味剂的食品，也最好不要吃，因为这类食品一方面容易勾起食欲，另一方面在没有糖的情况下，为了增加食物的口感和销量，大都会添加一些其他增加口感的添加剂，个人觉得还是不吃为好。
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三高或糖尿病患者最怕过节过年，一桌子美味自己不知道该吃不该吃，你说想吃一个东坡肉吧，又怕吃肥腻了有影响，想吃一口松鼠鱼吧，又怕里面糖多血糖控制不住，吃这个也不行，夹那个也不对，心里一团乱麻。要是家里有糖尿病患者到底应该怎么准备年夜饭才行？
其实并没有我们想象中那么复杂，糖友只是血糖比普通人难以控制，并不是什么都不能吃，只要我们做的饭菜能尽量保证糖友们低血糖处于相对平稳的状态，一切都是ok的。首先我们要知道糖友不宜吃什么，为保持血糖处于相对平稳的状态。
①首先直接添加了蔗糖的食物需要尽量避免。蔗糖很快能分解为葡萄糖进入血液，瞬间升高血糖，因此，在做菜的时候，最好不要添加太多蔗糖，尽量只添加酱油、盐、味精、料酒等调味品。一些需要大量糖分的菜少做，或提醒糖友们少吃，比如：红烧肉、糖醋排骨、可乐鸡翅、松鼠鱼等等的。
②其次一些碳水化合物/淀粉含量较高的食物糖友应当适量食用。因为淀粉最终的分解产物是葡萄糖，吃多了的话必定也会影响血糖。例如一些红糖锅盔、糍粑、薯类食物做的菜肴，如土豆丝（适量食用）、蓝莓山药、锅边馍、烤红薯等等的，这些食物少吃一些，适量食用就行，而且应当减少其他主食类食物的分量（比如米饭、馒头、面条等摄入量），尽量不要就这其他含糖较高的料吃，比如蜂蜜酱、甜辣酱、红糖水等。
③高油高脂的菜肴少做一些。虽然油水对血糖的影响相对比糖类小多了，但吃多了会增加胰岛素抵抗，特别对于二型糖尿病患者来说十分不利，所以最好以清淡的菜肴为主。一些大油大火的菜就少做一些，比如油焖大虾、家常茄子、油炸薯饼、红油鳝鱼、炖肘子等等的，或提醒糖友尝尝鲜就好，不要大口大口吃这些菜。
