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潮汕红肉米豆腐做法?
步骤 1
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步骤 2
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菠菜洗净,焯水一遍,过凉,切碎,加少量清水,置料理机中搅碎,过滤,取汁备用; ps:菠菜汁可不用,没有特别的作用,只是调色
步骤 3
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潮汕红肉米豆腐是一道传统的潮汕美食,做法如下:
3. 取出模具,将豆腐取出,切成小块。
4. 热锅加油,将豆腐块放入锅中煎至两面金黄。
1、准备食材:红肉250克,豆腐3块切细,1个葱,10克,3个干的红辣椒,4个大蒜片,5毫升料酒,5克蚝油,5毫升酱油,金龙鱼3000ppm米酱,40毫升,开水。
2、准备热锅后,将适量的油倒入锅内;
3、然后将姜蒜片放入油锅中,炒香;放入豆腐翻炒;将红肉米放入油锅中翻炒;
4、将洗净切好的葱和干燥的红辣椒段加入,炒匀;
5、最后加入料酒、蚝油、糖和生抽炒匀。