夹肉的做法？
用料
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白吉馍制作面粉 300克左右酵母 3克水 适量————分割线——— 下面是卤肉👇五花肉 450克鸡蛋 5-6个生姜，大蒜，葱 适量啤酒 1瓶花椒，香叶 一把桂皮，八角 多一点，老抽，生抽 各2勺白糖 一把（炒糖色）
肉夹馍的做法步骤
步骤 1
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我是上午解冻的五花肉，一直用水泡着，徬晚做的，所以血水去了很多，五花肉一定要肥肉适中
步骤 2
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1/16 发面饼提前烙好。



4/16 炒锅大火加热，放油，烧至油五成热，放葱末、姜丝和辣椒丝爆香。


夹肉的家常做法？
1. 五花肉洗净切块，在开水里煮几分钟撇去浮沫把肉捞出！
4. 中途放入煮好的鸡蛋加入盐，这样卤出来的鸡蛋会更入味好吃！
5. 炖到肉酥烂入口即化就好了！
6. 面粉与发酵粉拌均，慢慢加入温水揉成光滑面团，放到温暖处发到原来1.5倍大，摁下去不回缩就发酵好了！
7. 发酵好的面团揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟！
8. 分成大小相同的小面团揉均团圆！
9. 将饼胚团圆摁扁放入饼铛，饼铛无需放油，面里也不要放油！
10. 烙至一面金黄翻面再烙！
材料主料：猪绞肉400g，冬菜20g，炸葱酥1汤匙，蒜头2瓣，粟粉半汤匙调料：糖1小匙，盐半小匙，水2汤匙，生抽、麻油和蚝油各半汤匙做法1、冬菜用水洗去表面盐粒，挤干水分剁细，蒜头剁碎。
3、加入冬菜、炸葱酥、蒜蓉和粟粉搅打至起劲，摆入碟中。
正宗夹肉的做法与配方？
用料
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白吉馍制作面粉 300克左右酵母 3克水 适量————分割线——— 下面是卤肉👇五花肉 450克鸡蛋 5-6个生姜，大蒜，葱 适量啤酒 1瓶花椒，香叶 一把桂皮，八角 多一点，老抽，生抽 各2勺白糖 一把（炒糖色）
肉夹馍的做法步骤
步骤 1
材料主料：猪绞肉400g，冬菜20g，炸葱酥1汤匙，蒜头2瓣，粟粉半汤匙调料：糖1小匙，盐半小匙，水2汤匙，生抽、麻油和蚝油各半汤匙做法1、冬菜用水洗去表面盐粒，挤干水分剁细，蒜头剁碎。
2、绞肉和调料一起搅拌至起黏性。
3、加入冬菜、炸葱酥、蒜蓉和粟粉搅打至起劲，摆入碟中。
4、大火烧开一锅水后，放入肉饼隔水蒸15分钟即可。
