彩虹蛋糕怎么做？
很高兴来回答这个问题，彩虹蛋糕切开来出现彩虹般的颜色，由红橙黄绿青靛紫七层组成。外观十分好看，并且吃起来也比较香甜适口，下面具体介绍一下做法:
1，鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失。
2，鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素，边搅拌边加，直到颜色合适为止。
4，最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了。
5，模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡。
6，烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟，后期注意观察，用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必须注意观察
7，冷却凝固好的白巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。
8，奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了。
9，蛋糕完成了，上面铺满了喜欢的MM巧克力。
这款网红彩虹蛋糕，神仙般的颜值引起强烈的舒适感，不同颜色的蛋糕胚，加上淡奶油，一口下去，松软的蛋糕和清爽香甜的淡奶油，真的超级好吃，大家不要看颜色那么多好像很复杂，其实很简单，用四个模具就能做出4个不同颜色的蛋糕胚，省时省力呢！👏👏👏
🌟配方：
色拉油：30g 牛奶：30g 低筋面粉：45g
A砂糖：58g 色素：适量
淡奶油：450g B砂糖：40g
1⃣将色拉油、牛奶搅拌均匀。
2⃣粉类过筛混合，倒入进入用蛋抽搅拌均匀。
3⃣蛋白和蛋黄分离，把蛋白放入无油无水的蛋盆中待用，把蛋黄倒进面糊中，继续用蛋抽搅拌均匀成细腻的蛋黄糊。
4⃣将蛋黄糊分成4份，用不同的色素混合均匀，调成不一样的颜色。
嗨！大家好，我是阿玲。很高兴回答这个问题。关于彩虹蛋糕是怎么做的这个问题，当然不同的师傅做出来的口味不同。至于我个人我选择了最为简单的方法，选择了小朋友最喜欢的口味，所以在看似简单的基础上加以小朋友的喜好，这样做出来的彩虹蛋糕就显得有特色啦！
***加载中...彩虹蛋糕胚的做法？
用料：低筋面粉45g、鸡蛋3个、细砂糖40克、玉米油25克、盐0.5克、柠檬汁或醋2滴、牛奶30克
做法：
1、把油和牛奶搅拌均匀
2、加入蛋黄和糖，搅拌均匀
3、加入面粉，搅拌均匀
马卡龙彩虹蛋糕做法？
1，鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失；
2，鸡蛋打发完成后加入果味使用色素，第一次使用色素，不知道比例该怎么分配，所以我边搅拌边加，直到颜色合适为止；
3，面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀；
4，最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了；
5，模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡；
6，烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟，后期注意观察，用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。
主料：
鸡蛋，牛奶，植物油，白砂糖，低筋面粉
辅料：
塔塔粉，食用色素，装饰彩珠，芒果
做法步骤：
蛋清蛋黄分离，确保蛋清盆无水无油。蛋清加入塔塔粉，蛋黄加入白糖。
蛋黄加入牛奶、植物油，筛入低筋面粉，轻轻搅匀。
搅打发蛋白。粗泡时先加入白糖。
泡泡变小变密，再加入白糖。
倒入剩下的白糖继续打发。
