爷俩豆角焖面做法？
食材清单
豆角 适量 、 肉末 适量 、 鲜酱油 少许 、 糖、盐 少许 、 食用油 少许 、 朝天椒 1个 、 姜段 少许 、 面条 适量
步骤1/6
步骤2/6
（图片来源网络，侵删）
步骤3/6
材料：五花肉，四季豆，蒸面，葱适量。（蒸面在面店都买得到，如果没有，可以把鲜面条蒸一下到半熟，这样可以有效缩短焖的时间，保持口感）
（图片来源网络，侵删）
步骤 2
步骤 3
葱切斜刀，四季豆掐段。锅中放适量油爆香葱，下四季豆翻炒一会儿。四季豆变色起皱后放糖，老抽
步骤 4
放适量开水，基本没过豆角，放炒好的五花肉，加盐调味，大火烧开转小火咕嘟一会儿
步骤 5
把锅中的汤盛出一小碗，锅里还要留基本上一半的汤。（这样不会汤太多而让面直接浸泡在里面，而且盛出的汤还有重要的用处。）
步骤 6
豆角焖面的怎么做？
取豆角若干，抽筋，别成小段。把五花猪肉切成片，用老抽酱油拌搅待用。
将面粉加工成面条。切好葱姜蒜。
备料结束，焖面开始。在铁锅中加油烧成七成热，先放入猪肉翻搅，再加葱姜蒜，依次加入料酒、花椒水和面条。
面条熟了，再喷蒜泥就成了。
最好的方法是将鲜面条大火蒸8-10分钟；蒸面的同时把豆角炖上；豆角和面条都7、8分熟时，将面条挑散入豆角锅中，翻拌均匀后再小火焖5分钟，起锅前淋少许醋、撒大蒜末，喷香喷香的豆角焖面就做好了。
食材：鲜面条 200克 、 大蒜 4-5瓣 、 姜片 2片 、 食用油 适量
调味料: 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺 、 盐 适量 、 芝麻油 1小勺 、 清水 、 五花肉 适量 、 豆角 一把
烹饪步骤
步骤1/9
准备好材料，面条用鲜面条，豆角摘洗干净，五花肉切片加料酒去腥，大蒜2瓣切片，2瓣切蒜末
步骤2/9
炒锅加油，爆香姜片和蒜片，下五花肉翻炒至变色
步骤3/9
