步骤 3：放入辣椒圈继续翻炒至茄子变软。
步骤 4：加入盐、鸡精、十三香翻炒均匀后加入一碗水，炖8分钟左右。
步骤 5：将锅中水开加入面条直至煮熟，过凉水。
步骤 7：注意盐不要放太多，太咸不好吃了。
2.茄子要削掉皮，然后切成丁
3.必须要用水泡哦，因为大家都知道茄子很吃油的，吃多了油对身体又不好，那么泡过之后不仅用油少，而且不干。很好滴泡15分钟
4.泡过后的水，浑浊滴~~~~
5.然后用手稍微拧下放在盘子里
1.准备食材，面条，瘦肉，茄子一根，胡萝卜小半个，葱蒜苗各两根2.瘦肉切丁，料酒盐酱油淀粉腌制。胡萝卜切丁，葱蒜苗切小粒。茄子去皮切丁。
4.煸炒至茄子发黄变软盛出备用。
6.放入肉丁。
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