自己在家可以做香蕉蛋糕吗?怎么做?
根据家里锅大小,若干鸡蛋,蛋白和蛋黄分开搅拌,面粉,香蕉去皮,加适量水搅拌,再加入搅好的蛋白蛋黄,和好成你想要的形状,在电饭煲里抹点油,放入,按煮饭键至蛋糕熟为止!家有烤箱就更方便了,按烤箱说明键即可。其实百度里都有,为什么还要问啊?!
香蕉酸奶蛋糕,我也很纠结把它定义成布丁还是蛋糕,刚出烤箱吃起来像布丁,冷藏后像轻芝士蛋糕的口感,无油无糖低脂,减肥吃它也不会有负罪感!
〔食材〕
〔做法〕
1.两个鸡蛋在碗中打散,酸奶和半根香蕉用破壁机打成奶昔,倒入鸡蛋液中搅拌均匀
2.玉米淀粉过筛加入鸡蛋液,搅拌均匀
3.剩下半根香蕉切成片铺在蛋糕液中
4.烤箱200度预热5分钟,然后上下火200度烤20-25分钟,根据自家烤箱决定时间,观察表面变色焦黄即可
用料
香蕉一根
低筋面粉100g
泡打粉5ml(一匙)
白糖20g
鸡蛋一只
炼乳30ml
植物油40ml
1、将香蕉压成泥和鸡蛋、炼乳、白糖、植物油一起放入大盆
大家好。
我们自己在家是可以用香蕉做蛋糕的,用香蕉做出来的蛋糕有浓浓的香蕉味,非常诱人,下面给大家分享一款碧根果香蕉蛋糕。
这款蛋糕用到的食材有香蕉、碧根果、黄油、普通中筋面粉、鸡蛋和红糖,黄油不用打发,用小苏打和泡打粉作为发泡剂,特点是油量大,糖量大,面粉量大,口感绵软扎实。做好的蛋糕一口咬下去会感觉到最外层脆甜,有浓浓的黄油香,内里是香蕉绵软的口感和香味,非常美味,不过由于配方热量比较高,就不推荐给减肥的小伙伴们了哦。
香蕉3根,碧根果75克,红糖95克,泡打粉4克,无盐黄油120克,小苏打2克,鸡蛋2个,中筋面粉300克,盐2克。
①把3根熟透了的***剥皮后用叉子捣碎。
②无盐黄油用微波炉高火1分钟或者隔水融化。
自己在家可以做香蕉蛋糕吗?这个是我自己在家做的香蕉蛋糕。先在盆里打3个鸡蛋,把剥皮的两个香蕉切片,加到鸡蛋里,加酵母粉,盐,再把香蕉片倒碎,加面粉,和成面团发酵,发到两倍大时,加点小苏打,反复揉搓回原状,二次醒发半个小时,把面揉搓一顿,擀成小饼状,再醒发半小时,烤箱预热5分钟,把饼表面刷鸡蛋液,加点黑芝麻,烤20分钟即可。
电饭锅有个蛋糕键能做面包吗?
电饭煲是做美食的好工具,
还可以做蛋糕、面包、酸奶,,甚至更多。
有了电饭煲,对于我这样的懒人来说,
就不用再买其他各种各样的工具啦,
省钱省事,美滋滋~~
电饭煲做面包:
材料:
高筋粉500克,
没有模具怎么做蛋糕?
第一步:鸡蛋3颗,白砂糖25克,低筋面粉65克,牛奶55克,锡纸适量,花裱袋
第二步:这一步就是首先要把锡纸教程均匀宽度的条状,然后围成圆圈,这就把所有的模具做好啦,模具问题就不用愁啦
第三步:拿一个碗,碗中倒入牛奶55克,加入低筋面粉65克,再将三个鸡蛋的蛋黄打入碗中,一起搅拌至无颗粒状
第四步:拿一个大一些的盆,盆中装第三步留下来的蛋清,加入25克白砂糖,蛋清中滴入几滴柠檬汁,白砂糖分三次加入,用打蛋器打发成细腻的蛋白霜,就是里面插筷子都不会倒的状态
第五步:先将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,搅拌混合均匀,然后再倒入剩下的蛋白中,再次搅拌均匀,然后装入花裱袋中
没有模具解决方法:
(1)用较厚的锡纸,用家里深盆子打底,做个锡纸模。把锡纸模直接放烤架上,再放蛋糕液,尽量少移动。
(2)用锡箔纸做一个方形的格子,然后倒入调好的面料烤就可以了。
1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。
2.把面粉和泡打粉拌匀,倒入蛋黄液中搅拌均匀。
3.在蛋清中加入其余白糖,倒入几滴白醋,用4只筷子抽打8——10分钟,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒。
4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌,直至均匀。
5.在微波专用盆里倒入少量油,用手抹匀,再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下,让大的气泡震碎。
6.将盆放入微波炉,高火7分钟。把盆拿出晾一会儿,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出来了。