君之寸椰浆蛋糕的做法？
准备食材：鸡蛋5个、低筋面粉85克、色拉油40克、椰浆60克、细砂糖90克。
倒入色拉油和椰浆，用打蛋器搅拌均匀。
低筋面粉筛进蛋黄糊里，用打蛋器搅拌均匀至无颗粒。
五个蛋白分次加入细砂糖，用打蛋器打发，最好用低速打发，这样蛋白泡沫更加细腻。
取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊里，用切拌的方式搅拌均匀。
把搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜里，用切拌的方式搅拌均匀。
把面糊倒入8寸圆形蛋糕模具里，轻轻震动几下，把气泡震出来。
烤箱预热150度，上下火烤50分钟左右，烤好的蛋糕拿出来倒扣放置。
君之博客酸奶慕斯蛋糕的做法？
吉利丁片剪小段泡在88克纯净水中，使其软化。
淡奶油放入糖粉。打发到表面出现纹路时就可，又可以流动的状态，放冰箱冷藏待用；
泡软后的吉利丁片连泡的水一起，隔水加热至融化，途中不停搅拌。
吉利丁液冷却到微温时，立马倒入酸奶液中，挤入柠檬汁，搅拌均匀。
再把酸奶液倒入之前打发好的淡奶油，搅拌均匀，酸奶慕斯液体就做好了。
先放一些慕斯液进去，洒点黄桃椰果，放于第一片戚风蛋糕，再放冰箱冷藏一会，期间剩余慕斯液要一直搅拌，防止等待期间凝固。
从冰箱拿出来再放一些慕斯液，放点黄桃椰果，再放第二片戚风蛋糕，倒入剩余慕斯液，表面抹平。放冰箱冷藏至少要5小时以上； 脱模时，蛋糕直接倒扣在盘子上，把硅胶蛋糕模往外一翻，蛋糕就出来了，底面变成上面。
然后摆盘，放上自己喜欢的装修物或者水果，就完成美美的蛋糕一枚。
君之8寸戚风蛋糕最佳配方？
蛋糕配方如下：
原料：
1. 鸡蛋：4 个
2. 低筋面粉：56 克
4. 牛奶：36 克（也可以用 32 克水代替，4 克奶粉增加口感）
6. 细砂糖：24 克（加入蛋黄糊），48 克（打发蛋白）
7. 盐：1 克
8. 香草粉：1 克
榴莲千层蛋糕的做法君之的有吗？
材料250g 奶油 ， 7 蛋黄 ， 3 蛋白 ， 1tsp ovalette蛋糕乳化剂 ， 200g 幼糖，300g 面粉 ， 1/2tsp 苏打粉 ， 200g 榴莲肉做法1. 榴莲肉搅烂机，苏打粉和面粉过筛2. 奶油 ＋ 幼糖（我用160g）＝ 打蛋器打一打3. 加入蛋黄、蛋白、ovalette蛋糕乳化剂、 榴莲、苏打粉和面粉4. 烘盘底铺上烘焙纸，倒入面糊，盖上铝箔5. 中火蒸40-50分钟喜欢榴莲味可以放多点榴莲肉
