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蜂蜜千层蛋糕一般切多少块?
切4块。
步骤 1
将黄油、细砂糖、蜂蜜一起隔水加热,直到黄油融了,细砂糖融不融的完全都可以。
步骤 2
把苏打倒进去一起融化
步骤 3
温度稍微下降一些后打鸡蛋进去,这一步如果你没有把握速度很快的话,那就等黄油温度比较凉后再打,否则的话一定要快打发,要不然鸡蛋会结块
步骤 4
把面粉筛到刚才的液体里,搅拌,放在冰箱20分钟,这样黄油可以乳化,刚才没有融化完全的糖也可以全部融化
可可粉千层蛋糕做法?
3.奶里放入可可粉粉、融化的黄油,搅拌均匀后,放入微波炉里或隔水加热十几秒至温热,四十度左右即可。
4. 2个鸡蛋用手动打蛋器搅打均匀
5.鸡蛋液一边冲入温热的牛奶混合液,一边继续搅打均匀。
8.过筛好的面糊,很细腻
9.电饼铛插电预热一两分钟,涂抹少量黄油,将饼铛进入盛着面浆的盆中。
10.2-3秒后抬起饼铛,会覆上一层薄薄的面浆,很快凝固。
步骤1
面粉可可粉过筛,然后混合鸡蛋,牛奶,糖,搅拌之后再过筛,待用黄油隔水加热,加入面糊中。
步骤2
小火热锅,待有微微烟冒出,舀一勺面糊倒入锅中,快速将面糊均匀铺在锅中,一分钟左右熟了倒出!将摊好的千层晾凉待用!
步骤3
奶油加炼乳打发,然后均匀的铺到每层上面!打发奶油,奶油打到有明显纹路就可以了!
步骤4
最后筛一层可可粉即可!
做法
3.混合好的蛋黄液中加过筛好低筋粉和可可粉搅拌均匀。
4.将三分之一蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀,倒入蛋白盆中与剩下的蛋白搅拌均匀,倒入铺好油纸的烤盘中。预热好的烤箱,180°上下火,烤18分钟。
5.烤好的蛋糕片放凉后刷上一层薄薄的果酱,主要起到粘和的作用。
6.切成大小一样的长方形,摞起来,切薄片即可。
蜂蜜千层面包烤箱做法?
用料
蜂蜜 20g
黄油 20克
葱末 随意
蒜末 随意
步骤:
1.一片吐司切四条,黄油隔水加热化开,加入蜂蜜搅拌均匀,涂抹在面包条四周,我临时决定试一下蒜香的,就把蒜末葱末加在最后一片吐司上,两个口味一起入烤箱
2.180度,12min外酥里软,打算下次调低温度增加时间再试试,不过随便烤烤味道就很好了
3.成品出炉,装盘即可