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羊肉煮馍家常做法?
羊肉泡馍的做法: 1. 先将烙饼掰成碎块;2. 黄花、木耳洗净撕碎;3. 粉丝泡发;4. 青蒜洗净择段;5. 香菜择洗净;6. 卤羊肉切片备用;7. 将掰好的烙饼放到锅里,加入羊肉汤,放入黄花、木耳、粉丝、青蒜,煮熟;8. 调入盐、味精、胡椒粉拌匀,盛入碗内;9. 放上切成片的卤羊肉,撒上香菜即可
主料:羊肉500克、羊腿500克、面粉300克、酵母粉1克、碱2克、黑木耳2朵、粉丝10克、食盐少许、葱3克、姜2片、八角2个、花椒15粒、桂皮2克、茴香15克、草果2个、白芷10克、砂仁5克、高良姜3克、香菜2棵、胡椒粉适量。
做法:
2、将羊肉切成2~3大块,将羊腿骨从中间剁开露出里面的骨髓,这样做出来营养高哦。
3、将锅中放入清水放入羊肉和羊骨煮开锅后,将羊肉和羊骨在汤里涮干净捞出。
1、食材:面粉300g左右、酵母1g、水130g左右、羊大骨500g、羊脊骨500g、羊腿肉500g、葱白几段即、八角1个、桂皮小块、姜3片、黑木耳几个、香菜几根、白胡椒粉适量、盐适量、辣椒酱适量、糖蒜适量。
2、酵母溶在50***中 加入40-50g面粉揉成团 然后盖上保鲜膜发酵一个小时。
3、把剩余的面粉揉成面团,然后盖上保鲜膜20分钟左右,把发酵的面团和这个面团反复揉。直到表面光滑,有韧性即可。
陕西豆腐煮馍的做法?
1.豆腐切长片。
3.高汤加到锅里,加入少量的烧熟的植物油,胡椒粉,青花椒,姜片,辣椒段,鸡精等。
4.再加入前面准备的豆腐,笋干,香菇,黑木耳,粉条,煮五到八分钟。
5.馍掰成小块放碗里,把煮好的豆腐,菜,汤,一起倒在掰好的馍上,撒上蒜苗,喜欢辣椒的加入油泼辣子就好了。
把买回来的肉切成肉片,放入盐,鸡精,十三香生姜,啤酒,把肉炒熟。
豆腐切块葱切段准备少许粉丝
和面,不需要添加别的东西,用水和成面团,软硬适中既可,把面擀成圆饼,放入电饼铛,定型既可,不需要烙熟,然后用手把饼掰成小拇指甲盖大小
锅中烧开水,把葱,姜放入里面,把饼,豆腐,粉丝下入锅中煮熟,放入盐十三香鸡精,麻辣粉,出锅
三鲜煮馍的做法有哪些?
三鲜煮馍的做法步骤 1.木耳黄花菜泡发洗净,粉丝泡软备用。
3.锅里加入高汤,煮开后下入切碎的炸豆腐泡、木耳黄花菜,粉丝和饼,加入盐、鸡精、胡椒粉和十三香调味。略煮一会儿就可以了,关火后撒点香油和香菜末,开吃!
用高汤煮馍的特点:汤鲜味浓,馍筋肉香。
将高汤倒入锅中,依次下入馍、猪皮、丸子、五花肉片、青菜、木耳、黄花菜、粉条,煮1分钟,调入盐、胡椒粉、调料水。
1、面粉倒入盆中,加入清水搅成絮状,揉成面团,醒发半个小时。
2、锅中做水,将水煮至沸腾,下入粉丝,用筷子搅开煮熟。
3、韭菜择净,放入清水中浸泡一会儿,沥干水分,切成末。
4、鸡蛋一个打散。
5、锅中倒油,将油烧热后,倒入打散的蛋液。