如何快速将肉剁成肉末？
2、把洗干净的肉块放在切菜板上。
3、使用菜刀对着肉块竖着45度角切道，注意不要切到底部。
4、接着使用菜刀对着肉块横着切，不要切到底。
5、把肉翻过来同样方法切一遍，最后一遍可以切到底部。
6、切块之后接着使用菜刀轻轻剁几下就把肉块切成肉末了。
扩展资料
其实肉末的切法也有多种，现在很多都是选择机器，常见的用刀来切有两种，一种是将肉温水洗净之后不停的剁，直至剁碎，还有一种是将肉洗净后，放在水里煮到变色时，取出再剁。相比较而言第二种的切法更快且更实用。
如何快速将肉剁成肉末？
材料准备：肉块，菜刀，切菜板，盘子。
1、把买来的肉块洗净放入盘子里备用。
2、把洗干净的肉块放在切菜板上。
3、使用菜刀对着肉块竖着45度角切道，注意不要切到底部。
4、接着使用菜刀对着肉块横着切，不要切到底。
5、把肉翻过来同样方法切一遍，最后一遍可以切到底部。
6、切块之后接着使用菜刀轻轻剁几下就把肉块切成肉末了。
扩展资料
其实肉末的切法也有多种，现在很多都是选择机器，常见的用刀来切有两种，一种是将肉温水洗净之后不停的剁，直至剁碎，还有一种是将肉洗净后，放在水里煮到变色时，取出再剁。相比较而言第二种的切法更快且更实用。
四川罐罐肉的正宗做法？
制作步骤：1.首先准备泡泡肉，其实就是猪皮上比较肥腻的肉，当然可以依据自己的口味改变。
2.炸猪油，煎完后得到一大锅高温油。
3.将猪肉切成小块。
4.将猪肉放入油锅里面进行油炸。
5.炸熟捞出放进事先清洗好的罐子里，再在表面浇上一层油。冷却后密封罐，食用时打开即可。
需要注意：肉一定要在油里面炸熟透，储藏在罐罐里面的时候油一定要把肉淹没（要不然肉就会变质了）
主料：
羊肉(肥瘦)500克
辅料：
小米100克
调料：
盐5克,料酒15克
罐罐肉的正宗做法：
1. 将羊肉切成约2 厘米见方的块，放入罐内，装到容量的2/3 处
3. 在盖内加上五分之四的水，并放上洗净的小米
我就说说我家是怎么做的：农村每年每家都会杀年猪的。杀完的时候，就叫杀猪匠把猪肚皮的那些泡泡肉（就是不怎么好的肉）单独割下来。这就是罐罐肉的主要主要材料。然后就是煎猪油，等猪油煎完以后。锅里就有一大锅温度很高的油了，然后把割下来的那些肉切成比砖头小些，放进油锅里面用油炸。等炸熟了以后你把肉捞起来放到罐罐里面，再在上面倒上油。就ok了。
需要注意的：肉一定要在油里面炸熟透，储藏在罐罐里面的时候油一定要把肉淹没（要不然肉就会变质了）。我家用的油是猪油和菜油混合来炸肉的。
建议：你也可以用好的肉。不过农村那样加工主要是那些肉做成罐罐肉
比吃腊肉好。吃的使用的时候也比较方便。
