第一，挑选好的肉切块，濯水备用！
第二，精选好莲藕去皮切块！
第三，锅里面烧开水，把切好的莲藕濯水，捞起来放冷水里面浸泡，再捞起来<可以防止藕块变黑>备用！
第四，把肉块和莲藕一起放入炖锅中，加入八角，桂皮，香叶一起炖半个小时就可以了，调味即可使用！
用料：藕 (500克)、肉馅 (300克)
1.将藕去皮切片备用。
2.准备好肉馅，依次放入姜末、葱末、盐、鸡精、蚝油、生抽、淀粉，搅拌均匀备用。
3.把切好的藕片中间放肉馅按压。
4.将藕片夹好肉馅后放入盘中，放入锅中水开蒸12分钟。
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