蜂蜜芝士千层蛋糕的做法？
先把蜂蜜，糖，黄油一起中火加热，途中不用搅拌它，如果感到火候不均匀就晃动锅，等待糖和黄油完全融化。
等沸腾后加入小苏打快速搅拌均匀，这时糖浆会大量产生泡沫，同时颜色变淡，这都是正常现象，不必担心。
当糖浆的体积不再有变化时，加入蛋黄迅速搅拌均匀，防止蛋黄结块，然后静止5分钟自然降温。
开始加入面粉，一开时先用搅拌，面粉最好不用一次性加完，先加三分一二，随着面粉的增加最后形成面团。
把面团均分成10个左右的小面团，搓成球形，用保鲜膜盖住防止风干。逐个把小面团擀压成直径大于16cm的圆形，厚度2毫米，注意不要擀太厚，因为它烤的时候会膨胀起来。
用16cm的模具压形，大家在底下垫张高温布或者不沾硅胶，这样子方便把饼干转移到烤盘里。
然后用叉子打孔
然后连同边角料一起烤，炉温170℃烤6-8分钟左右，烘烤至饼片呈金***，出炉立刻将中间直径16cm的圆饼片从烤垫上取下，放置平坦处静止冷却，
将边角料放在一旁，当全部圆饼片烘烤完毕后，再将所有的边角料再放入烤箱继续烘烤3-4分钟，170℃
边角料冷却后，用料理机将它研磨成微有颗粒的饼干碎屑。
关于蜂蜜芝士千层蛋糕的做法步骤如下：
将低筋面粉、鸡蛋、细砂糖和盐放入盆中，再加入牛奶和动物性鲜奶油，搅拌均匀成为面糊。
将奶油先用隔水加热溶化，加入到面糊中搅拌均匀。
完成的面糊密封放入冰箱冷藏醒置30分钟。
用纸巾沾油擦拭平底锅，待平底锅温热之后倒入面糊，双面煎至金***的薄饼。
在一张饼上抹上蜂蜜，再叠加另一张饼，继续煎至两面金黄，重复以上动作，直到所有的饼煎好。
在最上面的一层面饼上抹上芝士，然后放入烤箱以170度烤5分钟即可。
千层蛋糕放芝士代替奶油吗？
可以的，但是成本高材料奶油芝士250g，牛油25G，糖25g+50g，鸡蛋4只，牛奶1/4量杯，香草香油1/4量杯，面粉25G做法1.蛋糕盘扫油2.奶油芝士、牛油和25g糖打至奶油状，混入蛋黄、牛奶和香草香油3.面粉筛匀，慢慢地搅入芝士混合物内4.蛋白与50g糖打至挺身，徐徐混入芝士混合物内5.芝士糊倒入蛋糕模，150度水浴70分钟6.出炉后冷冻享用（建议冷藏即可）。
可以。
奶酪蛋糕能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用。
有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防止便秘和腹泻。奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
芝士蛋糕通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养分更易被人体吸收。
抹茶奶酪千层的做法？
制作抹茶奶酪千层需要准备鸡蛋、糖、盐、低粉、抹茶粉、牛奶、黄油、奶油奶酪、淡奶油、糖等食材。制作过程中的要点如下：
1. 奶油奶酪需要提前室温软化
2. 蛋白和蛋黄分离
3. 打发蛋黄糊
4. 将低筋面粉和抹茶粉混合均匀过筛加入蛋黄糊中
5. 将牛奶分次加入面糊中搅拌均匀
6. 将黄油融化成液体
7. 将融化黄油倒入面糊中搅拌均匀
8. 将蛋白打成湿性发泡可拉出软软的弯勾状态
9. 将打发好的蛋白霜倒入面糊中搅拌均匀
10. 制作好的面糊倒入烤盘中
11. 将烤盘摔几下，把大气泡震出来
12. 将烤箱预热150度，把烤盘放入烤箱中，烤制约30分钟。
