抹茶戚风最正宗的做法？
用料
抹茶粉 10克
蛋黄 5个
蛋白 5个
低筋面粉 100克
牛奶 90克
玉米油 60克
细砂糖 30克
抹茶戚风4寸配方？
做法：
1、玉米油40g、牛奶55g搅拌至乳化，加入30g细砂糖，筛入75g低筋面粉、10g抹茶粉、4g泡打粉、15g玉米淀粉，根据自己的抹茶粉判定，因为抹茶粉很吸水，所以可以适当增加一点点牛奶，加入蛋黄，Z字形拌匀。
2、少许柠檬汁冷藏10分钟以上，然后打发蛋清，细砂糖需要分三次加入，蛋清打发至中性偏干状态。
3、取三分之一蛋清加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再把翻拌好的面糊倒入剩下的蛋清中，翻拌均匀，上下管150度提前预热，中下层烘烤60分钟，具体时间和温度要看自己的烤箱。
用料
抹茶粉 10克
蛋黄 5个
蛋白 5个
低筋面粉 100克
有哪些烤箱可以制作的零食？
戚风蛋糕、乳山喜饼、蔓越莓饼干、华夫饼、奶酪面包、甜甜圈、炸牛奶、纸杯蛋糕、牛奶炖蛋、曲奇饼干、烤箱版苹果派、烤箱版麻酱烧饼、烤箱做南瓜饼、紫薯糯米小饼、牛奶方块小饼干、榴莲酥、贴玉米饼子、豆沙饼......
感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第492个原创回答。
对于爱烘焙的吃货来说，烤箱绝对是家里的大魔法师，我们简单的用黄油、牛奶、面粉、鸡蛋等食材，烤箱把它们变成好吃的小饼干、蛋糕、甜品、面包等。
说起烤箱可以制作的零食，真的是问对人了，我是一个下午到三四点就固定饿的吃货，怎么破？平时都是零食“傍身”，有时候外面的零食不仅不合胃口，还含有很多添加剂，怎么办？自己做呗！
1、黄金椰蓉球
我个人很喜欢的小零食，小巧、一口一个，装在罐子里，方便携带。至于口感吗，当然不会让你失望，特别是喜欢椰子味零食的小伙伴，一定一定不要错过！香酥可口，一口一个根本停不下来。特别是电脑一族，一边打字，一边自觉地把黄金椰蓉球往嘴里放，根本不花时间好不好！是不是很贴心！
2、蛋黄酥
比起黄金椰蓉酥，一口一个“傻瓜型”的吃法，往嘴里放就好。蛋黄酥我建议大家优雅的品尝，最好下面垫一个盘子或者纸巾，因为蛋黄酥层层酥脆，咬一口就要掉渣的，再说又那么多时间，所以花个5分钟，认真把它吃完，真的很有必要！配上一杯花茶那就更美了！蛋黄酥可是我最爱的小点心，没有之一！
这个我推荐给爱吃甜品又怕胖的你，无油无糖，燕麦、红薯、加上少许葡萄干提味，口感软糯，自带甜味，粗粮和甜品结合，完美！
4、蔓越莓戚风小蛋糕
大家好，我是烘焙顽家，毕业于中医类院校，很高兴能和大家分享！ ——如果喜欢，快快关注我吧—— 让我们一起在这里，吃吃，喝喝，聊聊美食！
烤箱可以制作的美食可多着啦，比如说蛋糕、饼干、面包都是可以做的！
但如果是新手的话，小编建议可以从比较简易的开始，例如，蔓越莓饼干，花生曲奇、蛋挞这些制作成功的概率都比较高，另外口感也是棒棒哒，关于制作的步骤及配方的话，网上有许多，可以先模仿，然后再创造哦！
在家太闲了，拥有一台破壁机和一个烤箱我能做什么？
可以榨果汁，打糖粉，做各种酱，比如花生酱，芝麻糊，各种米糊，豆浆
烤箱简单的有桃酥，饼干，曲奇饼干，烤一些肉鱼，蛋糕，烤红薯，烤玉米
我现在没事就在头条上看教程，跟着一步一步做，其实也是很简单的
在家太闲了，拥有一台破壁机和一个烤箱我能做什么？
最近疫情肆虐，为防止疫情进一步扩散，***要求我们待在家里，减少外出。
待在家里的我们，活动量减少了，这样对身体会有不利影响，这时候我们应该调整我们的饮食，多吃些清淡能增强免疫力的食物，让家人在这个非常时期都能身体健康，平安度过，为此我做足了功课，下面把我的经验和你分享。
我几乎每天都使用破壁机，我觉得一台破壁机可以解决饮食中的许多问题，比如家里有老人和小孩是需要补钙的，我们都知道虾米，芝麻，还有鸡蛋壳含钙量都非常高，如果把这些食材一起吃，强强联合，补钙的效果就非常好，可这几种食材很难被人体吸收，如果把[_a***_]放到破壁机里，再加入牛奶和适量水打两分钟，那就相当容易吸收了，而且喝起来非常润滑，也没有蛋壳的渣子。口感也很好，如果没有糖尿病还可以适量加点蜂蜜，那样口感会更好。
需要注意的是，虾皮一定用水泡到没有咸味为止，否则容易升高血压，鸡蛋壳一定洗净，用高压锅蒸几分钟。以防蛋壳上有沙门氏菌。
另外，很多我们平时当垃圾丟掉，但非常有营养的东西，像香菜根，芹菜叶，萝卜皮 还有香蕉皮，芒果皮，等等，还有象类似苦瓜这些口感不好难以下咽的食材统统可以放到破壁机里，再加点水果比如香蕉，苹果，菠萝都可以，加适量水，打一分钟左右即可，口感非常好，完全喝不出苦味和涩味。
你家里还有烤箱，可以做一些小点心。用小麦和燕麦适量，放在破壁机里打成面粉（这样打出的面粉非常香）。加鸡蛋，牛奶将面揉成面团，做成饼状，然后在饼的表面放一些葡萄干核桃仁腰果等自己喜欢的干果，喜欢甜的可以在面里加点糖，然后放到烤箱里180度。烤20到30分钟即可。
自己做的东西既安全卫生，又经济实惠。希望你能利用好现在的时间，多给家人做一些健康美味的食物。让全家人的身体都能健康。
