不锈钢锅能做千层蛋糕饼皮？
用料 ：
鸡蛋 2个 细砂糖(面糊） 35克 盐 1克 低粉 120克 动物黄油 17克 牛奶 300克 淡奶油 400ml 抹茶粉 10～12克 原味酸奶 20克 柠檬 5滴 食用色素（绿） 3滴 细砂糖 打发用，根据个人甜度加 LADY M 抹茶千层可丽饼/千层蛋糕
Green Tea Mille Crepes的做法：
将蛋、细砂糖、食盐混合，混合好后（不需要糖和盐完全融化），分三次筛入低筋面粉，边筛边顺一个方向搅，为的是将蛋液和面粉充分混合。此时可以开火准备下一步了～ 黄油放入平底锅，大火加热至气泡消失变成褐色。用湿布降温倒入1的面糊中，油沫用油刷撇开，油刷放置一边备用。 一个方向快速的搅拌面糊，不需要电动搅拌，将黄油和面糊充分融合
不锈钢锅是可以做千层蛋糕饼皮的，业内很习惯都是用不沾平底锅做这个产品，因为不沾平底锅有层涂料，一可以不用油脂或者少油脂，二有涂层不容易煎焦糊现象，三热传导很均匀，这样做出的饼皮非常好。其实不锈钢锅也能做出不错的饼皮，首先要把锅洗干净，在火上烧透，然后用小火进行煎制，而且用油不要多，最好的方法是淋上少量植物油或者奶油，用厨房用纸擦均匀，只在锅底留下薄薄的一层油，不会流动为原则，然后用勺子勺上千层蛋糕饼皮浆倒入锅中，然后拿起锅转动，在转动中把饼皮浆转动成为薄薄的一层饼皮，厚薄可以通过增减饼皮浆和快速转动中获得，这样用不锈钢锅一样可以做出漂亮的饼皮
马斯卡彭奶酪能做什么？
马斯卡彭奶酪可以用来制作各种奶酪蛋糕、甜点、意大利面和沙拉等，是烹饪中重要的原料之一。
此外，马斯卡彭奶酪还可以被用来制作乳酸饮料、乳酸发酵的蔬菜等。它的质地柔软、口感细腻、口味清淡，适合健康饮食。
您好，作为一种奶酪，马斯卡彭奶酪可以用于食品制作中，例如：
1. 用于烘焙：马斯卡彭奶酪可以用于制作蛋糕、饼干、面包等烘焙食品。
2. 用于制作甜品：马斯卡彭奶酪可以用于制作奶酪蛋糕、芝士蛋糕、酸奶、冰淇淋等甜品。
3. 用于制作沙拉调料：马斯卡彭奶酪可以加入沙拉中，制作出美味的沙拉调料。
4. 用于做披萨：马斯卡彭奶酪可以用于制作披萨的酱料和配料。
总之，马斯卡彭奶酪是一种多功能的食材，可用于多种食品制作中，增添美味和营养。
马斯卡彭奶酪可以用于制作各种菜肴，例如沙拉、比萨、意大利面等。
它也可以单独作为开胃菜来享用。
同时，马斯卡彭奶酪富含蛋白质、钙和维生素B12等营养成分，能够提供人体所需的养分。
除了以上提到的用途外，马斯卡彭奶酪还能用于制作甜点，如芝士蛋糕、千层酥等。
此外，在炒饭或炒面时，加入马斯卡彭奶酪可以增添风味。
值得一提的是，马斯卡彭奶酪的口感柔细细腻，散发着浓郁的乳香味，让人回味无穷。
学蛋糕简单吗？
学做蛋糕不难，最后去学习一下蛋糕制作手艺，多请教别人问题，毕竟蛋糕是一门手艺，掌握了对自己也是不错的，我就是专门制作西点烘焙的，制作美味的蛋糕是一份非常开心的事。
真的不难哦！
我是零基础，从网上搜的步骤，一次成功哈！
可以从麦芬杯蛋糕开始，因为不需要打发蛋清，结果比较容易掌握。然后可以尝试一下戚风蛋糕，这是烘焙界的基本款。还有慕斯蛋糕和榴莲千层也是很容易的，连烤箱都不需要，放冰箱里就可以做成。
蛋挞也很容易哦，可以买现成的蛋挞皮，自己只需要做中间的蛋挞心，过程简单，零失误哈。
泡芙很好吃，但是容易失误，多试几次也就OK了！
做蛋糕最难的是需要有耐心。简单的半小时，复杂的数小时，很考验耐心哦！不过对于喜欢烘焙的人来说，这个过程是享受哈！
附图几款我从网上学来的蛋糕和甜品，都是第一次做时的效果。
学蛋糕简单吗？
一、为什么说做蛋糕很简单？
我是一个做私房烘焙的，做了已经有8年多了，我们烘焙工作室也会经常有一些蛋糕的培训课程。课程分两种，一种是以兴趣为主的DIY，一种是更加专业的系统课程。
参加兴趣为主的DIY，大多数都是对烘焙有兴趣的朋友，基本都没有任何基础，来讲解了基础的原理和操作手法，在老师的指导下，很快就能上手做出一款口感和颜值都还不错的蛋糕来。还不乏有很多小朋友来制作。所以说，做一个蛋糕，真的是很简单。
看看，下面都是一些零基础客人的作品：
尤其是一些基础款的蛋糕，比如戚风蛋糕、海绵蛋糕、杯子蛋糕、蛋糕卷……等等，可以说，基础款蛋糕，只要打发（打发蛋清、全蛋或者黄油）和翻拌的手法都正确，基本也不会出错。
二、为什么说简单也不尽然？
蛋糕的制作，并不是仅仅只是做一个蛋糕而已，涉及的面也比较广，这也就是为什么要开设更加专业的系统课程的原因。这是面对有意向做私房烘焙进行售卖的朋友设定的课程，从基础原料和基础原理的讲解开始，到基础糕点的制作过程，到最后的装饰、各种材质的插件的制作，以及想法的呈现和色彩搭配、构思，都需要经过一定的积累和经验才可以。
