怎样做油泼挂面？
天气炎热，做一碗油泼挂面全家人一起吃也是十分美味的。首先准备好一点青菜。。大蒜和辣椒面儿。
把面条放在碗里。
菜锅里放热油，等油非常热的时候，倒在面条的上面。搅拌一下，油泼挂面就做好啦。
方法/步骤分步阅读
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倒入鸡蛋后煮开，关火，加入碎葱，将热油倒入葱上。
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开火并加入菠菜，煮开后食用
把买回来的已经做好的面，放到锅里煮，在底碗里放点酱油，醋，鸡精，面煮好后捞出放入碗里，然后，面上面放豆芽，黄瓜丝，葱花，姜蒜米，最后用小锅烧点热油泼在面上面，油泼面就做好了，
油泼面条的做法？
食材清单
主料
面条300克
辅料
食用油适量，小葱2根，生姜1块，大蒜20克、辣椒面10克、鸡精1茶匙
烹饪步骤
步骤1
准备材料：面条300克，小葱2根，生姜1块，大蒜20克，生抽1汤匙，香油2克，盐1茶匙，鸡精1茶匙，辣椒面10克、油适量。
步骤2
葱姜蒜切末。
油泼面条的具体做法及步骤-
首先在碗中放入面粉，面粉中加盐并且揉匀，赶皮，切成宽面。下锅中煮，煮熟捞出，准备好料--生姜切末，蒜切末，香菜，料都铺在面条上，油锅烧热，热油浇面上，加盐，味精，醋等搅拌匀。这样一碗香喷喷的油泼面条就做好了
主料：小麦面粉300g
辅料：油适量、盐5g、清水适量、豆芽适量、青菜4颗、葱适量、生姜适量、醋适量、生抽适量、白芝麻适量、辣椒面40g、味精适量
步骤1
面粉倒入盆加入盐3克，慢慢加入清水，边倒边搅拌，揉成“三光”面团，盖上保鲜膜室温静置半小时左右。
步骤2
静置半小时后的面团，再反复揉一会，面团变得光滑有韧性，把面团分成小剂子，搓成短短的条状。
步骤3
取一个盘子刷一层油，把面团放在盘子里排好，面团表面刷一层薄薄的油，盘子盖上保鲜膜，继续饧30分钟左右。
步骤4
案板刷一层薄薄的油（铁皮案板是刷油，木案板就撒一层薄薄的面粉），把面团在案板上擀成长条状。用擀面杖在面片中间压一下，压出一道印。
油泼扯面的简单做法？
首先在盆地放入500克面粉，加入三克食盐，用冷水和面。先进。脚上没有干面粉的面具，然后下手。揉成面团，我们来看一下。周盖上盘子，先醒面10分钟，10分钟之后再揉一次，然后继续醒面，重复2~3次即可。型号的面搓成长条，然后切成小句子，把小句子都搓成长条。
在盘里刷上一层油，放入最好的长条。在面。赔偿，再刷上一层油，全部做好之后，用保鲜膜保起来，再次醒面半个小时。天。准备一下辅料，把大蒜拍扁切成碎末了。
翘后装碗，再加入一些葱花型号的面胚，用手压扁，然后用刀背在上面压出一条痕，拉着两头往两边抖动着，拉伸即可。之后从中间分开，这样场面就做好了。再分享一下贵面的做法，压扁的面盆，用刀切成长条，同样的动作继续抖动、拉伸，这样就成了柜面，做法和陈面是一样的，只是形状不一样。开始煮面水开下。
面条水再次沸腾，点一下冷水，将面条更筋道，也更容易煮熟，待面条煮熟之后放入几颗青菜，稍微烫一下即可捞出。放上蒜末和葱花，再放上辣椒面，浇上热油，最后放入盐生抽和香醋调味，这样一道油泼扯面就做好了，吃的时候拌匀即可，还可以再来几瓣大蒜，味道更加好
