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韩国辣拌面的做法

  1. 韩国热拌面做法?
  2. 冷拌面的做法是什么?

韩国热拌面做法

主料

火腿肠1个

黄瓜30克

韩国辣拌面的做法
图片来源网络,侵删)

面条1把

辅料

韩式辣酱2勺

韩国辣拌面的做法
(图片来源网络,侵删)

雪碧1勺

韩式拌面的做法步骤

1.平底锅中加入3克油,烧至七成热,敲入1个鸡蛋煎至半熟,关火盖上盖子闷一会儿,待蛋白凝固即可

韩国辣拌面的做法
(图片来源网络,侵删)

2.碗中放入1勺蒜泥、韩式辣酱2勺、雪碧1勺、白芝麻1勺、生抽和醋各一勺。

冷拌面的做法是什么

凉拌面是夏天人们非常喜欢美食,夏天天气炎热,大家都喜欢吃些清凉、开胃的食物汤面吃的又太热,而且又很油腻,只有凉拌面吃的有劲道和爽口了,吃一口凉拌面能给炎炎夏日送来一丝清凉,顿时胃口就提上来了。

凉拌面的做法很多,在上海最有名的就是葱油凉拌面了,还可以放黄瓜、胡萝卜木耳香菜等食材一起拌;味道根据个人口味,有酸辣的、有酸甜的、有咸的、有麻辣的等等味道,今天介绍几种做法给大家,希望大家喜欢!

原料:香葱、面条、开洋、生抽、老抽、糖、花生酱芝麻酱;

第一步:首先把香葱洗干净,沥干水份,然后用刀切去葱白的部分,留下绿色的葱,切成长段,起锅放油,五成油温左右把葱段放入,小火慢慢炸至葱有点发黄、香味出来时就要关火了,捞出葱段沥油,把开洋也放进葱油里炸香捞出,剩下的葱油倒出来装好;

第二步:洗净,放入葱油适量,生抽多点、老抽、少许糖,小火烧热,制作酱油汁;

第三步:锅烧水,水开时放入面条,面条断生时快速捞出,放入先准备好的凉开水中,凉了以后捞出沥水,放入盘子上;

第四步:把酱油汁倒在面条上,用筷子拌匀,放点炸过的葱段、开洋放在面条上就可以了,如果喜欢吃花生麻酱的朋友可以用水稀释一点,然后再加点放在面条里面一起拌匀,味道也相当好;

制作小贴士:<熬制葱油时,火不要开太大,葱稍微焦黄时关火,否则会炸糊的;另外面条不要煮的时间过长,太熟的面不好吃,影响口感,不喜欢吃开洋的朋友可以不要加>


原料:黄瓜、胡萝卜、面条、油辣子、辣肉酱、生抽、味精、麻油;

感谢你的邀请,我是“快乐美食代”!

我来分享一下我做凉拌面的方法。首先选材方面一定要选用碱面,我认为只有碱面才符合我想要的那种口感和劲道,吃起来才Q弹。

【凉拌面】

主料:碱面。

调料:盐,味精,鸡精,少许腐乳,生抽,陈醋,香油

配料:蒜米,香菜段,黄瓜丝,油炸花生米,榨菜丝,当然少不了辣椒碎。

做法:将碱面煮至九成熟后放冰水过凉(这是很关键的一步),再把水沥干净,放入盆中调味,然后倒入配料用筷子拌匀,一道凉拌面的美食就制作完成了,说完我肚子也饿了!!!!


准备一根黄瓜、买一斤面条、一把蒜、西红柿一个、芝麻酱两勺

黄瓜切丝备用,蒜切沫备用、西红柿切片备用

芝麻酱中倒入少许用凉开水、盐一匙、倒入蒜末搅拌均匀(可放入少许芝麻酱中的油)

面条下进开水锅煮两开,迅速捞出面条放入凉水中

捞出面条,撒上黄瓜丝,西红柿片,倒入调好的蒜泥芝麻酱,倒入适量醋,酱油,盐

美味的芝麻酱凉面就做好了😁😁😁

材料. 面条适量 花生油适量. 中等大小的西红柿🍅一个,葱末 姜末 蒜末 芝麻油 香醋 生抽 盐 鸡精适量

步骤1

锅里倒入适量的花生油,烧成熟油后冷却备用

也可以是色拉油,菜籽油,猪油都行

步骤2

把西红柿🍅切成丁热锅里放入油热后倒入西红柿翻炒放入2勺豆瓣酱和辣酱油炒出香弄红红的后放一边备用

步骤3

重新起一口锅放入清水水开后放入自己喜欢的面条🍜不要煮的太软 面条捞起后过下冷水然后控干水分 放入容器里把之前备用好的调料加入一起搅拌,可以放些香菜或者自己喜欢的调料 以上的调料是个人自己比较喜欢的

面食是北方人的主食。关于面的种类截止目前,我还没有看到具体统计数据。不管那种面都有的存在意义和价值,是人们在生活中经验和智慧的结晶与传承。你说的冷拌面应该是凉拌面,快捷又方便,即使初学者分分秒秒都能学会,我看了一下大家的回答,非常详细和丰富,我在这只分享一款吧!

食材准备

细圆面条500克 黄瓜1根 红萝卜1根 食相(调味食材 )芝麻油 芝麻酱 蒜 辣椒油 生抽

具体制作过程

1.黄瓜、红萝卜洗净切细丝,可以用擦菜器擦的丝比较均匀;

2.食相、蒜放在器皿中捣碎;

3.芝麻酱适量,放入器皿添加少许芝麻油先搅拌成糊糊状,捣碎的食相、蒜、食盐、生抽、辣椒油顺着的一方向再次搅拌,食相特有的香气特别诱人,吃面有了它准会多吃一碗面,一点不夸张;

4.起锅烧开水,放入面条煮至7成熟捞出过水;

5.将以上食材和搅拌好的汁浇在面上即可食用

呦呦食方,您身边的美食小哥,欢迎在留言区讨论交流,点击关注我,每天会有惊喜送给您!


小贴土

1.面煮7成熟,相当筋道,时间过长,影响口感;

2.辣椒油根据个人喜好添加。

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