鱼椒面的做法？
1. 鱼肉改刀，用葱、姜、啤酒、盐、胡椒粉抓拌入味。
2. 剁椒泡水，再控干水分。
3. 起锅烧油，倒入剁椒酱、蒜末、姜末、葱末、盐、鸡粉、十三香、蚝油、酱油炒香备用。
5. 水和面和硬点，擀厚点切有嚼劲。
（图片来源网络，侵删）
6. 水开下面搅动，多加水，撒上葱花，泼热油，少许蒸鱼豉油。
用料主料：草鱼辅料：面粉、芹菜丝、香菇丝、火腿丝、豆腐千丝调料：盐、葱、醋、料酒、鸡精、白胡椒粉、酱油、高汤、食用油
做法
（图片来源网络，侵删）
1．将鱼去内脏、去头洗净，用小勺将鱼肉刮下，剁成鱼蓉，放入盘中加入面粉，用高汤和匀成鱼面；
2．在面板上抹点油，将鱼面擀成薄片，切成细条后煮至七成熟捞出；
3．坐锅点火倒油，油六成热时将葱炒出香味，倒入芹菜丝、香菇丝、火腿丝、豆腐干丝后，把鱼面倒进锅里炒熟，再放入高汤，加入料酒、酱油、醋、盐、鸡精、白胡椒粉炒匀后即可出锅
鱼加面的正宗做法步骤阿瓦山寨？
鱼+面做法
所需食材:草鱼鱼腹肉两块，面条，油菜，剁椒，生姜，大葱，食盐，花椒粉，生抽，白糖
第一步:把买回来的剁椒剪碎，和剁椒水一起倒入碗中备用。
生姜切成姜米，大葱切成葱花。
主料：草鱼100克、小麦面粉200克、海参（水浸）100克、鱿鱼(干)50克
辅料：玉兰片、料酒、胡椒粉、植物油、酱油、姜、味精、小葱各适量。
做法： 1、草鱼宰杀，去鳍、鳞、内脏，片取净肉，斩剁成茸；
2、将面粉、鱼茸适量的水和少许盐，制成水面团；
用料
鲢鱼头 半个
剁椒 3勺，甜红椒 1个
豆豉 1勺，姜末 1勺
蒜末 1勺，小葱 2根
料酒 2勺，盐 1勺
蒸鱼豉油 1勺
白糖 1小勺，胡椒粉 1小勺
面条 1份，青菜 1颗
