招牌猪骨汤面怎么做?
步骤 1
先用热水过一下猪骨,接着砂锅里装水,放进猪骨,大火煲个十分钟,再转小火煲,一定要盖上盖子煲,汤才浓,一起煲个一小时,煲到骨汤浓香。
步骤 2
煲到猪骨浓香,再把猪骨取出来,再把面条放进煲好的猪骨汤煮,待面条熟了,就放猪肉下去煮,猪肉煮个几秒就行,这样猪骨汤面就完成了
熬骨头汤做面条的做法?
食材:骨汤 200克,面条 100克,鸡蛋 50克,盐 1克,生菜 50克,酱油 3克,葱 2克,油 3克。
1、骨头汤一大碗,就是炖排骨的骨头汤,感觉喝起来太腻了,都是用来下面条,每次都是放冰箱冷藏一晚,第二天早上用来下面条。
3、大骨汤倒入锅里,如果人多感觉不够,就再加点清水,锅开后,打入鸡蛋,最好用冰箱的冷藏鸡蛋,抱团好,待荷包蛋定型抱团后,下入面条。
4、待面条煮至断生后,倒入准备好的蔬菜翻伴一下即可。
5、不用再放盐了,骨头汤里本来就含盐量了!有汤有面有蔬菜,营养棒棒的。骨头汤这就做完啦,是不是很简单。
熬头汤要做的好,必须把骨头砸碎点,才能熬出骨中的骨胶原!
二,转入高压锅中,压制半小时,再放入锅中慢炖3小时以上!汤浓白鲜美!
骨头汤面的做法?
2.春笋也洗净切成块。
3.锅内放点骨头汤,放入春笋和木耳。
4.盖上锅盖烧10分钟左右至春笋、木耳熟透。
5.加点盐和鸡精调味。
6.在烧汤的同时煮面条。
7.面条煮至断生后捞到碗里。
8.浇上煮好的汤,再撒上一点蒜花就可以吃了。
骨头汤倒入煮锅,汤尽量多一些。这碗汤太少,后来我专门又舀了骨头汤进煮锅。
3. 放入面条,用筷子把面条挑一挑,搅一搅,防止面条粘连。. 这个面条需要多煮一会,面条软、透明就是输了,此时放入菠菜,筷子翻几下就可以关火。
5. 放点盐,搅一下出锅,可以享用啦。
. 准备骨头。可以使用猪骨、牛骨、鸡骨等,将骨头洗净后用开水煮煮,去除血水和杂质。
2. 添加配料。在锅中加入水,放入姜、葱、胡萝卜、香菇等配料,再将骨头放入,加入适量的盐和料酒调味。
3. 煮制骨头汤。将骨头汤煮沸后换小火,慢慢熬制,时间越长汤越浓,最好煮制2-3个小时。
4. 准备面条。将面条放入水中煮熟,捞出备用。
5. 装盘。将煮好的面条放入碗中,浇上热气腾腾的骨头汤即可。