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酸菜油渣馅饺子的做法
酸菜油渣水饺的做法 将冷水、面粉和1克盐放在面包桶内。选择IMIX程序，启动，揉面20分钟。此时可以开始和馅，这是熬猪油剩下的油渣，用之前用炒锅稍微煸炒一下，让凝固的部分融化即可。块儿大的油渣切一下。
猪肉馅要三肥七瘦的五花肉，肥膘250g切厚片。油滋啦，将切片的肥膘放入锅中炼油，将肥肉中的油出去后，将油滋啦（也叫油渣）捞出，250g肥膘大约出60g油滋啦。
步骤step 8 饺子包好开水下锅，煮开后淋入凉水，反复淋两次凉水后再次煮开饺子就熟了 步骤step 9 酸菜馅饺子配上蒜泥吃更有味道，我还做了两个凉菜作为下酒菜。
将酸菜、油渣、洋葱、姜打碎。2 加盐。3 鸡精。4 酱油。5 花椒粉。6 色拉油。7 猪油。8 混合均匀。9 和面、擀皮、包饺子、煮饺子。10 出锅啦。
酸菜馅饺子馅料配方?
准备好食材。梅花猪肉馅、酸菜、木耳、大葱、姜。步骤step 2 将酸菜洗干净待用。步骤step 3 将酸菜切碎、木耳切碎、葱姜切成末，放入到盆中。步骤step 4 放入梅花肉肉馅。
准备食材：面粉1千克、东北大酸菜两颗、酱油一小勺、小葱5根、姜一小块、花椒粉1/3小勺、食用盐一小勺、食用油一大勺、猪肉馅1千克。
准备500克猪肉馅，三分肥七分瘦，加入2勺生抽，1勺老抽，适量的糖，鸡精，白胡椒粉，五香粉，姜末，搅拌均匀，再倒入一勺豆油，继续搅拌上劲。半根大葱剁成碎末。
做酸菜馅饺子需要什么
1、饺子皮：面粉500克、鸡蛋1个、盐1小撮、水250毫升。
2、把酸菜中的水分攥干是非常重要的步骤，如果酸菜中含有较多的水分，不仅会影响酸菜馅的味道和口感，还会导致调好的饺子馅出水；【3】在剁好的酸菜中加入大约20克熟油拌匀（也可以换成香油），就可以用来调制馅料了。
3、准备食材：面粉1千克、东北大酸菜两颗、酱油一小勺、小葱5根、姜一小块、花椒粉1/3小勺、食用盐一小勺、食用油一大勺、猪肉馅1千克。
4、东北酸菜猪肉饺子（懒人快手版）的做法 步骤step 1 准备好食材。梅花猪肉馅、酸菜、木耳、大葱、姜。步骤step 2 将酸菜洗干净待用。步骤step 3 将酸菜切碎、木耳切碎、葱姜切成末，放入到盆中。
5、酸菜饺子 食材：面粉、酸菜、花椒、猪肉、姜末 调味：生抽、老抽、白糖、鸡精、白胡椒粉、五香粉 准备500克中筋面粉，加入一个鸡蛋，230克凉水，边倒边搅拌，让面粉吸收水分，变成面絮的样子，即可下手揉面。
6、【酸菜猪肉馅水饺】所需食材：高筋粉400g；猪肉馅300g；酸菜半棵；豆油适量；盐适量；葱适量；姜适量；五香粉适量；胡椒粉适量；白糖适量；生抽适量；蚝油适量；老汤适量。
正宗的东北酸菜馅大饺子怎么做
1、饺子的形状不重要重要的是里面的馅，馅鲜了味才美，所以菜呢要捞出来洗净，一定要用刀剁碎，是剁的很碎，如上图所示。2 肉馅要用刀剁，剁出来的才有肉味，放入酱油，盐、味精、姜末、花椒粉搅拌均匀。
2、东北大馅酸菜水饺的做法 猪肉绞成肉馅，酸菜切末。拌馅：肉馅里面加一些熟油（要晾凉）先拌匀，倒入酸菜加盐、味精、生抽、老抽、料酒、葱末、姜末顺着一个方向搅匀。面揉成三光醒20分钟，三光就是盆光、面光、手光。
3、步骤step 11 锅中烧开水，下入饺子，一个方向翻转饺子，让饺子不要粘底。步骤step 12 饺子煮5分钟，即可捞出。
4、准备食材：面粉1千克、东北大酸菜两颗、酱油一小勺、小葱5根、姜一小块、花椒粉1/3小勺、食用盐一小勺、食用油一大勺、猪肉馅1千克。
5、调制酸菜猪肉水饺馅：把先前处理好的酸菜倒入打好的肉馅中，用筷子顺时针轻轻搅匀，酸菜水饺馅就调制完成了。酸菜猪肉水饺好吃小窍门 酸菜很吃油，但不吃水，所以一定不要往肉馅中打太多的清水。
酸菜馅饺子怎么做
1、加入料酒，盐，五香粉，姜粉，酱油，鸡精，香油拌均匀。把猪肉馅放入酸菜中。加入香油拌均匀即好。面团揉均匀搓长条切小剂子。擀成饺子皮。1包入酸菜猪肉馅。1捏成饺子生坯。
2、准备500克中筋面粉，加入一个鸡蛋，230克凉水，边倒边搅拌，让面粉吸收水分，变成面絮的样子，即可下手揉面。
3、步骤 酸菜一包。洗干净挤干水分剁碎。肉剁成肉末。姜去皮切末。剁好的酸菜再挤干水分，加肉末、鸡蛋、姜末、生抽、盐、料酒、花生油、十三香。所有材料搅拌均匀成酸菜馅。面团提前醒好。
4、首先把准备好的酸菜洗净切碎，泡水中10分钟挤干水分。把酸菜和准备好的猪肉馅，葱花、姜末放一起，用筷子搅拌均匀。肉馅里加盐，拌匀，静置5分钟。拿准备好的饺子皮包好饺子。
5、对于酸菜饺子馅必放的三样东西，我个人看法是： 葱花 姜末 猪肉馅 总的来说，这三样东西的作用是让酸菜饺子馅更加鲜美、口感丰富。当然，不同人的口味不同，可以根据自己的喜好添加其他配料。 我的做法： 猪肉剁碎，酸菜切碎。
6、酸菜猪肉馅饺子的做法 袋酸菜350g，买乳酸菌发酵的哈。洗二遍，尝一下，酸度咸度。挤干切碎。猪梅肉半斤。可以包36个饺子。请点击输入图片描述 蚝油酱油料酒，少量油加入肉馅搅拌。热锅冷油，油多一点。
东北酸菜素馅饺子做法,这样做更好吃,怎么吃都不腻
做法1先把面粉加入一个鸡蛋和适量水，揉成一个偏软一点的面团，盖上保鲜膜醒着2在肉馅里加入适量的盐，味精，酱油，少许料酒，食用油调匀3加入葱姜调匀4最后放入剁碎的酸菜6把面团切成一块一块。
酸菜一定洗干净。先将酸菜切丝。将酸菜剁碎。鸡蛋煮熟后剁碎。将鸡蛋、五香粉、葱花、姜末、花生油、[_a***_]油一起拌好，即可。
和面，将面粉和成光滑的硬面团，醒20分钟。酸菜用清水洗两次攥干。剁碎。葱 、姜剁碎。将冻豆腐切成丁。粉条放入锅内，加水烧开关火，在锅内闷15分钟。将煮熟的粉条过凉切碎。
酸菜、葱姜，食盐、生抽、蚝油、大豆油、芝麻香油、十三香、鸡精。准备400克酸菜，用清水浸泡一会儿，淘洗干净，酸菜浸泡以后，吃起来不会太冲，酸味刚刚好。
准备食材：面粉、老坛酸菜、干辣椒；酸菜洗净，干辣椒切好；热锅倒油，爆炒酸菜加干辣椒粉末炒熟即可；炒的酸菜，放凉，待用；面粉放盐加适量的水拌均揉成光滑面团；PS：放点盐使得皮更香脆。
酸菜可以做素馅饺子酸菜素馅饺子的做法不放肉主料东北酸菜300g饺子粉400g辅料 盐10g酱油10g花生油30g十三香5g味精等佐料3g一酸菜馅做法1酸菜用水清洗干净，空干。
