棉花糖蛋糕派的做法?
棉花糖蛋糕派是一道非常受欢迎的甜点,下面是它的做法:
材料:
- 2杯面粉
- 1/2杯黄油(室温软化)
- 1/4杯白糖
- 1/4杯香草精
- 1/4茶匙盐
- 1杯冰水
- 1包(16盎司)软性棉花糖
糕点做法?
1:取100克糯米粉和100克澄面用清水调拌,搓成粉团,放沸水锅里煮熟,捞出放在案板上,混入余下的400克糕米粉并加入白糖,拌匀后用手掌反复搓至有韧性和粘性(如太干硬,可加进少许热水再搓),即成糯米粉团。
2:将糯米粉团分成两等份,分别揉圆,压平,捏成空心圆球状,留一小洞,往里充气后快速封口,即成两个煎堆坯。
3:热锅落油,烧至120℃时,将煎堆坯轻轻放进热油中,边炸边用长筷子翻动,使之均匀受热,炸至体积比原坯大一倍时捞起。
4:待完全冷却后再用同样方法炸一遍,如此反复3—4次,使之膨胀至排球般大小即成。做的时候可以包入豆沙馅,莲蓉馅,也可以无馅。
2、碗中倒入面粉、盐、黑芝麻搅拌均匀,倒入一勺食用油继续搅拌,再打入鸡蛋搅拌成絮状,揉成较硬的面团,揉好的面团盖上保鲜膜松弛30分钟;
3、松弛好的面团取出来揉搓光滑,然后用擀面杖将面团擀成大薄片,越薄越好;
4、再切成长方形的小长条,取两片叠在一起,中间划上三个小口子,注意不要切断两头,然后将一头从中间翻过来,麻叶的形状就做出来了;
5、锅中倒油,七成热下面片,小火炸至定型后翻至另一面,一定要用筷子勤翻面,直到两面金黄就可以捞出控油享用了,稍微放凉后还可以装袋食用!
椰蓉奶糕
牛奶华丽变身小甜品!今天教大家做奶香十足的椰蓉奶糕,孩子夏日最爱的小糕点,简单零难度,一次成功!
食材
牛奶250毫升、淡奶油50克、玉米淀粉30克、细砂糖20克、椰蓉适量,没有淡奶油的可以等量换成牛奶。
做法
1、牛奶、淡奶油、细砂糖、玉米淀粉全部倒碗里,混合搅拌均匀
当然!糕点是一种常见的甜点,下面是一个简单的糕点制作方法(香蕉蛋糕):
所需材料:
- 香蕉:3个,成熟
- 鸡蛋:2个
- 细砂糖:150克
- 中筋面粉:200克
- 泡打粉:1茶匙
- 牛奶:50毫升
- 黄油:60克,溶化
步骤:
巧克力容心蛋糕的做法?
巧克力心形蛋糕是一款美味的甜点,下面是一份简单的做法:
所需材料:
- 巧克力蛋糕体:低筋面粉 100 克、可可粉 30 克、泡打粉 1/4 小匙、细砂糖 100 克、鸡蛋 3 个、牛奶 50 毫升、植物油 50 毫升
- 巧克力心形装饰:黑巧克力 100 克、动物性奶油 50 毫升
步骤:
1. 巧克力蛋糕体制作:
a. 将低筋面粉、可可粉和泡打粉混合均匀,过筛备用。
芭菲蛋糕做法?
芭菲蛋糕是一种口感细腻、味道浓郁的法式甜点。首先需要准备蛋糕体的材料,包括鸡蛋、糖、面粉和可可粉。将蛋黄和糖打发,再加入面粉和可可粉拌匀。然后将蛋白打发至硬性发泡,轻轻地与蛋黄糊混合,最后将混合好的面糊倒入模具中,放入预热好的烤箱中烘烤。接着是做芭菲奶油,将巧克力和黄油融化后加入打发好的鲜奶油中拌匀,再在蛋糕表面涂抹奶油,最后放入冰箱冷藏凝固即可。整个过程需要耐心和细致,但制作出的芭菲蛋糕一定会让人赞不绝口。