蘑菇麦芬蛋糕做法？
蘑菇麦芬蛋糕的具体做法如下：
1. 准备鸡蛋、牛奶、大豆油、面粉、蔓越莓果粒、糖等材料；
2. 在容器中倒入1000克面粉，加入鸡蛋、牛奶、大豆油，先慢速搅匀，再开快档打发5分钟；
3. 加入蔓越莓果粒，中档搅拌均匀后装入裱花袋，每个要挤115克；
4. 称完料后在蛋糕表面放蔓越莓装饰，将蛋糕放进烤箱，上火用180度，下火用200度烤15分钟；
5. 蛋糕微微上色后调头，再烤8分钟出炉，刷一层糖衣即可。
蘑菇蛋糕卷做法？
【蘑菇蛋卷】
【原材料】：鸡蛋、香菇、口蘑、肉馅、食盐、淀粉、鸡蛋、蚝油、胡椒粉、葱花。
第一步：在小碗中打上鸡蛋2个搅散，在平底锅里倒上一点油，把鸡蛋液倒进去，摊成几张鸡蛋皮，煎的两面定型出锅。
第二步：准备一块肉馅放在碗中，加上食盐、鸡蛋清、蚝油、少量的清水搅拌均匀，最好是按照一个方向搅拌，把肉馅搅拌上劲，再加上一勺淀粉，继续搅拌均匀备用。
第三步：把鸡蛋皮都铺在案板上，用刀把边缘部分修理一下，再把调好的肉馅，均匀抹在蛋皮上，然后把蛋皮的两边往中间卷起来，都摆放在盘中，热水上锅蒸10分钟，时间到出锅晾凉。
第四步：把洗干净的香菇切成片，口蘑切成末，在锅里烧开水，把香菇和口蘑放进去煮熟，然后捞出来备用。
第五步：蛋卷冷却后，放在案板上切成小段，然后摆放在碗中，再把香菇和口蘑放进去，加上一点清水、食盐、胡椒粉，再把切下来的蛋皮铺在上面，然后热水上锅蒸10分钟，时间到出锅，倒扣在盘中，撒上适量的葱花即可。
蘑菇蛋糕包编织教程？
步骤：
1、起80针，3针正针，2针反针，织成圈，织9圈；
2、将第3针正针拿到最前面织，然后再织剩余2针正针，空绕一圈后，把2针反针并成一针；
3、继续按3针正针2针反针织9圈，再把3针正针中的第一针拿到前面织，但是反针照织不用再留孔了；
4、仿照上面的织法再织一遍，这样小包的腰就织好了；
5、第一个3针正针照织，然后织7针反针，重复这样的针法，出现8个叶子的柄，如此织4圈；
6、在3针正针中间那针一左一右各空绕一针，即加针以成叶子镂空的孔，隔行再这样加针，一直加出7次，然后保持这样织4圈；
7、每叶两端隔行减，直至剩叶尖1针，继续保持每叶只剩叶尖1针织4到5圈；
8、隔行在包两端反针处每次减2针(注意只减两端)，要挨着叶尖向里面减；
9、将小包翻到里面准备锁针，因两端反针是3针，锁针时此3针锁成1针；
像蘑菇一样的糕点？
蘑菇包，是一种特色包子，因造型奇特，深受消费者喜爱，几乎从面市那一刻起，便成为面食界炙手可热的产品，也成了各位食客的心头好。
蘑菇包的包体部分外形干爽完整，色泽均一，菌盖的边缘自然内卷，蘑菇包的秆子是在发起来后再做成圆柱体，包面上撒上可可粉龟裂出不规则的纹路，与蘑菇的纹路浑然天成。
夹起一个轻轻咬上一口，香甜松软，恰到好处，松脆而不硬，细嫩而不过软。
戚风蛋糕蘑菇头原因？
戚风的蘑菇头有两方面原因，第一是温度高了，尤其是下火，使得内部组织膨胀过快，造成蘑菇头，解决方法是调低5到10度试试效果。
第二是蛋白打发过硬，呈干性发泡，戚风也容易出现蘑菇头，可以在打蛋白时候，介于中性和干性发泡之间。
要点是打蛋器打发的蛋白开始有阻力，筷子站立不倒，而且蛋白光泽度好，如果继续打发到干性，会有阻力特别大，蛋白失去光泽度，呈现。和蛋黄糊混合很困难的局面
