西红柿鸡蛋面能不能吃？
番茄也就是我们常说的西红柿，营养丰富就不用说了，吃法更是多种多样，最常见的就是西红柿炒蛋，还有就是西红柿鸡蛋面。
西红柿鸡旦面，说白了就是用西红柿鸡蛋做菜卤。
西红柿洗净，顶部底部都用刀划个十字，锅里烧水开后放入西红柿，用筷子翻几次，西红柿受热皮裂开，捞出用水过一下，把皮去掉，去蒂，切成小丁备用。
凉锅热油，倒入打散的鸡蛋，稍定型快速划散，千万别炒老了，出锅，这时把西红柿丁倒入翻炒，注意别放油，炒一会儿根据西红柿的量决定加多少水，我的做法是放一点水，主要指着多放西红柿出汁，这样口感好，至于是炒到啥程度，就看你的喜好，有人喜欢清爽，西红柿丁一粒粒的，那就时间短点，我们家喜欢浓汤，我会拿铲子边炒边压西红柿，最后一粒西红柿也看不见，倒入炒好的鸡旦，加入盐，放上葱花，好了，浇到面条上，嘿呀，太好吃了！
谢邀!
番茄鸡蛋面不但能吃，而且非常好吃，深受人们的喜爱。当然各人有自己的喜爱，我爱吃的蕃茄鸡蛋凉面条是这样做的:把洗净的两个约六七两重的红番茄切丁放入碗中:，把准备好的葱花，蒜瓣拍烂。坐锅添油用大火把油烧热，约100度把把葱花蒜瓣投入热油中炸出香味，这时把切好番茄丁倒入锅中翻炒几下，然后放上适当的盐，添上两碗热水烧开把番茄煮烂，这时把洗净的100克粉条放入锅中熟透，这取两个鸡蛋，把鸡蛋一头打个洞，把它甩在番茄粉条锅中，成型熟透既可。尝一尝咸淡放上味精就可出锅了。这个农村叫凉面条哨子。注意这个凉面哨子要保证有足够的汤汁，番茄酸味才能突显出来。不能水少怕干锅!
在一个就是蒜泥的制作方法:用6个洗净的蒜瓣用刀切碎放入蒜臼中，加入盐几片生姜切碎，再放一点味精一起捣成蒜泥，加上适当的水，少加几点醋调和成蒜汁后，放点小磨芝麻油，这样吃起来味道更美!
第三步就是把锅放火上用大火烧滚，把干面条下锅里煮熟，捞出来放入准备好的凉水盆里冰凉，捞出来放碗里(这是夏天用的方法。冬天面条锅里添一碗凉水就可以了)浇上蒜汁调制可口，然后加上番茄鸡旦哨子凉面就成了。酸、香、鲜美味可口。
鸡蛋炒面条家常做法？
鸡蛋炒面的家常做法：
①准备食材，炒面（超市有现成的）鸡蛋、上海青、豆芽、火腿肠、青椒（或者你自己喜欢的青菜）
③做法：鸡蛋打散，锅中加多点油，油温六成加鸡蛋炒香，依次加入自己喜欢的青菜，大火翻炒断生，倒入炒面，加入适量调料，翻炒五分钟出锅即可。
你好，我是乡味小厨梅子。很高兴能回答
你的问题。今天来分享一下我的早饭，小
炒面的做法，食材简单，快捷美味。只需
5分钟，就能做出元气满满的营养早餐。
跟着我一起学做起来吧。
食材：超市买的鲜凉面适量，豆芽适量，
方法步骤：1，豆芽洗净装盘备用。
大家好，今天我来回答【鸡蛋炒面条家常做法】***蛋 炒面条最好是用一卷一卷的那种面条，好操作一点，用挂面的话容易炒糊，现在我们来准备一下食材。
1.食材:三卷面条，两个鸡蛋，一把绿豆芽，一把青菜，葱花。
3.做法:先烧开水，水开下面条煮两分钟左右，把面条捞出放到一个装有冷水的大碗，然后控干水分备用，热锅烧油，油热打入两个土鸡蛋，然后下绿豆芽和青菜翻炒一下，放入适量米酒和少量的盐，炒至青菜和豆芽断生放入面条翻炒，最后放适量的酱油和葱花炒熟裝盘，简单的鸡蛋炒面条就做好了，希望我的回答能帮到有需要的朋友，感谢大家的支持谢谢！
