韩国凉面到底是怎么做的?
韩国的凉面做法 材料:橡子面条200克、韩国泡菜80克、胡萝卜50克、青瓜50克、鸡蛋2个、油少许、盐适量、酱油2汤匙、白糖5汤匙、米醋4汤匙、泡菜汁3汤匙、牛肉粉1汤匙、姜丝3克、大蒜5克、凉白开适量 做法: 1、鸡蛋洗洗外皮,放入小锅中煮8分钟便可得溏心蛋; 2、青瓜、胡萝卜洗净切丝,泡菜切丝; 3、取一大碗,放入白糖、酱油、米醋、盐、泡菜汁、牛肉粉、大蒜、姜丝和凉白开,密封好入冰箱冷藏1小时以上; 4、锅内入适量水,橡子面冷水入锅烧开后关火,同时,另起一锅烧开水,把胡萝卜丝焯熟; 5、煮开的橡子面放到水笼头下不断冲洗,去除粘液,直到不粘手; 6、鸡蛋煮熟后冷水激,剥皮切半; 7、最后把面条放入大碗中,依次摆上青瓜丝、胡萝卜丝、泡菜和鸡蛋; 8、再把冰镇过的冷面汤倒入即成。
路边摊冷面做法?
做法如下
1. 将冷面放入锅中,加入足够的清水,大火烧开后转中小火,煮熟后捞出,放入冰水中浸泡,使冷面变得更加劲道。
3. 在小碗中,加入适量的生抽、醋、盐、白糖、香油,搅拌均匀,调成酱汁。
4. 将浸泡好的冷面捞出,沥干水分,放入大碗中。
5. 在冷面上摆放黄瓜丝、豆芽、泡菜、熟鸡蛋片、葱末和蒜末。
1.首先我们购买一些韩式冷面,打开以后我们发现里面的食材还是比较简单的,但是做起来还是比较复杂的。
2. 我们把冷面包装拆开,然后准备一个大盆,在盆里面放入适量的冷水。随后把冷面放到冷水中,用手揉搓,使冷面完全散开。
3.起锅,在锅中倒入适量的清水,等清水烧开以后,把处理好的冷面放入沸水中去,然后煮上两到三分钟。
4. 等煮的差不多的时候就可以把冷面捞出来了,然后把冷面用凉水反复的冲洗,冲至冷面表面没有泡沫为止。
5. 准备一个碗,在碗中倒入约350毫升的冷水,然后把冷面包装中的四浓汤汁加入冷水中,根据个人口味添加调料。然后把煮熟的冷面放入汤汁里面,把配菜放在冷面上面即可食用。
6. 如果大家家里面没有黄瓜丝的话,可以用其他的食物来代替,这样吃起来也是很美味的。
美味小贴士:大家在煮冷面的时候,一定要把握好时间,煮面的时间不要太长也不要太短了,不然都会影响冷面的口感的,最好控制在两到三分钟左右,如此煮出来的面口感最佳。
韩国馆冷面热做的做法?
材料【主料】冷面 【辅料】 盐适量 煮熟的鸡蛋 黄瓜 香菜 蒜 花生 雪碧 柠檬 辣白菜做法一、先把冷面用水泡30分钟后捞出,用开水煮熟放入凉水中搁置。
二、把 鸡蛋切成块,黄瓜切成丝,香菜 蒜切丁 备用 三、把冷面捞出放在碗里放入切好的东西加入一小勺盐放入花生,用雪碧代替糖,用柠檬汁代替醋调味,最后加入辣***。即可食用。