把子肉正宗做法？
主料:精五花肉800克
辅料:冰糖7.8块，花生油5克，葱3克，卤肉料3克，老抽10克，生抽10克，白糖1汤匙，陈醋3克，鸡精1克，食盐2克，清水若干，姜3克。
步骤:
1.花肉改刀。
2.看背面，是不切断的。
正宗把子肉的做法？
步骤 1
（图片来源网络，侵删）
首先我们把锅烧热，锅烧热之后将五花肉皮朝下放入锅中烙成金***。猪皮烙好之后取出放入盆中用清水清洗干净备用
步骤 2
将五花肉放入锅中加入适量的清水，加入生姜（几片）、加入大葱（几根）、加入料酒（40克）祛除腥味、加入白醋（5克）解除油腻
（图片来源网络，侵删）
步骤 3
主料：
五花肉、650克、辅料：生抽、30克、老抽、12克、甜面酱、12克、葱段、适量、姜片、适量、桂皮、少许、八角少许、花椒、少许、香叶、少许、陈皮、少许。
2、像是这样煮出血沫。
5、将锅中倒入适量清水和酱油并放入料盒，高压锅打到煮肉键即可。
正宗把子肉的做法？
主料：
五花肉、650克、辅料：生抽、30克、老抽、12克、甜面酱、12克、葱段、适量、姜片、适量、桂皮、少许、八角少许、花椒、少许、香叶、少许、陈皮、少许。
1、将五花肉切成1厘米的肉片放入凉水锅中煮开。
2、像是这样煮出血沫。
3、将葱姜切片，调料备好。
4、锅中倒入适量油，放入冰糖炒化，将肉片放入锅中炒出糖色。
5、将锅中倒入适量清水和酱油并放入料盒，高压锅打到煮肉键即可。
